Nachos de pavo, frijoles y salsa.

Ingredientes

Coste total estimado: €9.91 · €2.48/serving

• 3/4 taza de dip picante sin grasa a base de frijoles negros, como el de Desert Pepper Trading Company (para un toque de sabor)Precio est. €0.75–€1.50
• Sal y pimienta negra recién molida (sazonar al gusto)Precio est. €0.01–€0.05
• 1 taza de mezcla de quesos mexicanos bajos en grasa, como Weight Watchers (se derrite bien)Precio est. €2.20–€3.50
• 2/3 taza de yogur griego cremoso desnatado (añade un toque ácido)Precio est. €0.85–€1.40
• 120 g de chips de tortilla crujientes horneadas, como los Baked Tostitos Scoops (elija una chips resistente para mojar)Precio est. €1.20–€2.00
• 8 onzas de pechuga de pavo molida magra (cocinar hasta que esté dorada y completamente cocida)Precio est. €3.00–€4.50
• 1 taza de salsa recién preparada o comprada (úsela para un estallido de sabor fresco)Precio est. €1.50–€2.50
• 2/3 taza de cilantro fresco finamente picado (espolvorear encima como adorno vibrante)Precio est. €0.40–€0.80

Pasos

1. 1

   Para empezar, precalienta el horno a 220ºC (temperatura alta). Así nos aseguramos de que esté bien caliente cuando lo necesitemos.

2. 2

   Forra una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloca los nachos (o totopos) formando una capa uniforme, sin amontonarlos demasiado.

3. 3

   Ahora, coge una sartén antiadherente grande y ponla a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, echa el pavo picado y dóralo bien, removiendo de vez en cuando durante unos 5 minutos, hasta que esté en su punto. Luego, añade el paté de alubias (o frijoles), mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  Los nachos cargados son un platillo popular de la cocina Tex-Mex que se originó en México y ganó popularidad en los Estados Unidos. Esta receta incorpora una fusión de sabores de ambas cocinas, creando una opción deliciosa y satisfactoria como refrigerio o comida.

• Nota de temporada

  Este platillo se puede disfrutar durante todo el año, ya que los ingredientes suelen estar disponibles en la mayoría de los supermercados. Sin embargo, el cilantro fresco y los tomates para la salsa casera son mejores durante los meses de verano.

• Nota de salud

  Los nachos cargados con salsa de frijol y pavo son una buena fuente de proteínas y fibra, lo que puede ayudarte a sentirte lleno y satisfecho. El platillo es relativamente alto en sodio y grasas saturadas debido al queso y los condimentos salados, por lo que es mejor disfrutarlo con moderación.