Pollo a la Parrilla con Salsa

Ingredientes

Coste total estimado: €9.77 · €2.44/serving

• Sal y pimienta negra recién molidaPrecio est. €0.02–€0.08
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pielPrecio est. €6.00–€12.00
• 1 cebolla morada mediana, cortada finamente en cubos (1 taza) (remojar en agua fría para mayor frescura)Precio est. €0.30–€0.70
• 1 tomate mediano cortado en cubos pequeñosPrecio est. €0.25–€0.60
• 1 jalapeño pequeño, rebanadoPrecio est. €0.20–€0.50
• 1 mango grande, sin semilla y piel retirada (ver Consejos Saludables), cortado en pequeños cubosPrecio est. €1.20–€2.50
• 1 aguacate pequeño, sin hueso, pelado y rebanadoPrecio est. €0.80–€1.80
• Spray de cocina antiadherentePrecio est. €0.10–€0.25
• Ralladura y jugo de 2 limasPrecio est. €0.40–€0.80
• 2/3 taza de cilantro fresco picadoPrecio est. €0.50–€1.20

Pasos

1. 1

   Calienta una plancha o sartén de hierro a fuego fuerte antes de empezar a cocinar.

2. 2

   Rocía ligeramente las pechugas de pollo con aceite en spray y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Colócalas en la plancha y cocínalas hasta que alcancen la temperatura interna adecuada, dándoles la vuelta a los 3 minutos por cada lado. Una vez listas, retíralas a una fuente y tápalas con papel de aluminio para que se mantengan calientes.

3. 3

   Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, rocía un poco de aceite en spray y añade la cebolla. Sazona con sal y pimienta, y sofríe removiendo de vez en cuando hasta que esté casi tierna, unos 5-6 minutos. Incorpora el jalapeño, el tomate y el mango, y sigue cocinando la salsa removiendo de vez en cuando hasta que esté bien caliente, unos 4-5 minutos más.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  El Pollo a la Parrilla con Salsa de Frutas Tropicales es un plato fusión que combina elementos de las cocinas latinoamericana y caribeña. El uso de ingredientes como el mango, el aguacate y el cilantro refleja los sabores vibrantes típicos de estas tradiciones culinarias.

• Nota de temporada

  El Pollo a la Parrilla con Salsa de Frutas Tropicales es ideal para preparar en verano, cuando los mangos y aguacates están en temporada, lo que garantiza los ingredientes más frescos y sabrosos.

• Nota de salud

  Este plato es una opción saludable, ya que es rico en proteínas, vitaminas A, C y K, y fibra. Además, es relativamente bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una alternativa nutritiva para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.