Poulet grillé avec salsa fruitée tropicale.

Ingrédients

Coût total estimé: €9.77 · €2.44/serving

• Sel et poivre noir fraîchement mouluPrix estimé €0.02–€0.08
• 4 filets de poulet sans peau ni osPrix estimé €6.00–€12.00
• 1 oignon rouge moyen, finement coupé en dés (1 tasse) (tremper dans de l'eau froide pour plus de croustillant)Prix estimé €0.30–€0.70
• 1 tomate moyen coupé en petits désPrix estimé €0.25–€0.60
• 1 petit piment jalapeño, tranchéPrix estimé €0.20–€0.50
• 1 gros mangue, dénoyauté et peau retirée (voir Astuces Santé), coupé en petits désPrix estimé €1.20–€2.50
• 1 petit avocat, dénoyauté, pelé et tranchéPrix estimé €0.80–€1.80
• Spray de cuisson antiadhésifPrix estimé €0.10–€0.25
• Zeste râpé et jus de 2 citrons vertsPrix estimé €0.40–€0.80
• 2/3 tasse de coriandre fraîche hachéePrix estimé €0.50–€1.20

Étapes

1. 1

   Faites chauffer un grill ou une poêle à griller à feu vif avant de commencer la cuisson.

2. 2

   Vaporisez légèrement les blancs de poulet avec de l'huile en spray, puis assaisonnez-les de sel et de poivre selon votre goût. Faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne indiquant qu'il est cuit, environ 3 minutes de chaque côté. Une fois cuit, transférez le poulet grillé sur un plat de service et recouvrez-le d'une feuille d'aluminium pour le garder au chaud.

3. 3

   Commencez par préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Une fois la poêle chaude, vaporisez-la avec de l'huile en spray et ajoutez l'oignon. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit presque tendre, ce qui devrait prendre environ 5 à 6 minutes. Ajoutez ensuite le jalapeño, la tomate et la mangue dans la poêle et continuez à cuire la salsa en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, environ 4 à 5 minutes.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

• Note culturelle

  Le Poulet Grillé à la Salsa de Fruits Tropicaux est un plat fusion qui combine des éléments des cuisines latino-américaines et caribéennes. L'utilisation d'ingrédients comme la mangue, l'avocat et la coriandre reflète les saveurs vibrantes souvent présentes dans ces traditions culinaires.

• Note de saison

  Le Poulet Grillé à la Salsa de Fruits Tropicaux est idéalement préparé en été, lorsque les mangues et les avocats sont de saison, garantissant ainsi des ingrédients frais et pleins de saveur.

• Note santé

  Ce plat est un choix sain, riche en protéines, en vitamines A, C et K, ainsi qu'en fibres. Il est également relativement faible en calories et en graisses saturées, en faisant une option nutritive pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée.