Pollo a la parrilla picante.

Ingredientes

Coste total estimado: €8.81 · €1.47/serving

• 6 filetes de pechuga de pollo jugosos, sin piel ni huesosPrecio est. €6.00–€12.00
• 1 chalota pequeña picadaPrecio est. €0.20–€0.50
• 1/2 taza de hojas de perejil italiano vibrante finamente picadasPrecio est. €0.40–€0.80
• 1/2 taza de cilantro picado fino y con sabor a limónPrecio est. €0.40–€0.80
• 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido y ácidoPrecio est. €0.75–€1.50
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra (verter el aceite de oliva en un hilo lento y constante para obtener una vinagreta suave)Precio est. €0.60–€1.20
• 1 cdta. de sal kosher o sal marina finaPrecio est. €0.02–€0.05
• 2 cdas. de jengibre joven recién ralladoPrecio est. €0.15–€0.30
• 2 dientes de ajo aromáticoPrecio est. €0.10–€0.25
• 1/2 cdta. de comino molido aromáticoPrecio est. €0.03–€0.08

Pasos

1. 1

   Primero, lava bien las pechugas de pollo bajo el grifo y sécalas con papel de cocina, asegurándote de que queden bien secas. Colócalas en una fuente de vidrio o de un material que no reaccione con los ácidos.

2. 2

   En un robot de cocina con la cuchilla de acero o en una batidora, tritura todos los ingredientes excepto el cuscús hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Vierte esta mezcla sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que queden bien impregnadas. Tapa la fuente y deja que el pollo marine en la nevera durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche para que los sabores se intensifiquen.

3. 3

   Ajusta las rejillas del horno, colocando la superior a unos 15 cm del techo del horno. Precalienta el horno a 200°C en modo convección. Forra una bandeja con bordes con papel de aluminio y rocía con un poco de spray antiadherente.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  La cocina marroquí es conocida por sus sabores intensos y especias aromáticas, como el comino y el cilantro, que se destacan en este plato. El pollo a la parrilla es una elección popular en la cocina marroquí, y a menudo se sirve con cuscús y hierbas frescas.

• Nota de temporada

  Los Nuggets de Pollo a la Parrilla con Especias Marroquíes se pueden disfrutar durante todo el año, pero los sabores vibrantes de las especias son especialmente reconfortantes durante los meses más fríos.

• Nota de salud

  Este plato es una buena fuente de proteína magra y vitaminas esenciales como la A y la C, provenientes de las verduras y frutas. Es relativamente bajo en carbohidratos y azúcar, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes vigilan su consumo.