Gambas crujientes sobre pan tostado con sabores de inspiración sueca.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €9.15 · €2.29/serving
- Pequeño ramillete de eneldoPrecio est. €0.40–€0.80
- 1 cebolla morada mediana, finamente picadaPrecio est. €0.20–€0.50
- 1 bolsa de 340 g de camarones pequeños cocidos, pelados, desvenados, sin cola (preferiblemente del Atlántico Norte), congelados, descongeladosPrecio est. €6.00–€10.00
- Zumo de 1 limónPrecio est. €0.30–€0.60
- 3 cdas. de mayonesa (preferiblemente Hellmanns o Best Foods)Precio est. €0.15–€0.30
- 2 cdas. de crema frescaPrecio est. €0.60–€1.00
- 1 cdta. de sal kosher, divididaPrecio est. €0.02–€0.05
- Pimienta negra recién molidaPrecio est. €0.03–€0.08
- 2 cdas. de mantequilla sin sal de alta calidad, ablandada (utilice mantequilla de estilo europeo para un sabor más rico)Precio est. €0.25–€0.45
- 4 rebanadas de pan blanco (como Pepperidge Farm)Precio est. €0.80–€1.50
Pasos
- 1Empieza picando finamente las ramitas tiernas de un cuarto de un manojo pequeño de eneldo hasta obtener aproximadamente un cuarto de taza. Coloca el eneldo picado en un bol amplio, reservando algunas ramitas más grandes para decorar al final.
- 2Pica finamente un cuarto de una cebolla roja mediana, obteniendo unas 3 cucharadas soperas. Añade la cebolla picada al bol donde tienes el eneldo y mezcla bien.
Nota cultural
El Tostado de Camarones Sueco es un aperitivo tradicional sueco conocido como 'räkmacka'. Refleja el amor del país por los mariscos y los productos lácteos. Este plato se sirve frecuentemente en reuniones festivas y celebraciones en Suecia.
Nota de temporada
El Tostado de Camarones Sueco se disfruta mejor durante los meses de verano, cuando los camarones están en temporada y el eneldo es abundante. Es un plato refrescante y ligero ideal para el clima cálido.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteínas, aportando 15g por porción. También contiene grasas saludables provenientes de los camarones, la mayonesa y la mantequilla, aunque es alto en colesterol y grasas saturadas. La adición de eneldo y limón aumenta el contenido de vitamina C del plato.
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