طبق توست سكاغين هو طبق تقليدي سويدي شهير يتكون من توست محمص مغطى بمزيج من الروبيان، البصل الأخضر، صلصة المايونيز، والخردل. يُزخرف الطبق بأعلى بعض أوراق الشبت…
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €9.15 · €2.29/serving
- حزمة صغيرة من الشبتالسعر التقديري €0.40–€0.80
- بصل أحمر متوسط الحجم، مفروم ناعمًاالسعر التقديري €0.20–€0.50
- كيس واحد بوزن ١٢ ounce من الروبيان الصغير المجمد المطهو والمقشر والمنزوع الجزء الذيل (مفضل شمال الأطلسي)، مذابالسعر التقديري €6.00–€10.00
- قشر ليمونة واحدةالسعر التقديري €0.30–€0.60
- ٣ tablespoons من المايونيز (مفضل استخدام هيلمانز أو بست فودز)السعر التقديري €0.15–€0.30
- ٢ tablespoon كريم فريشالسعر التقديري €0.60–€1.00
- ملعقة صغيرة من الملح الكوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.05
- فلفل أسود مطحون طازجالسعر التقديري €0.03–€0.08
- 2 tablespoon من زبدة غير مملحة، مقطعة إلى pieces صغيرةالسعر التقديري €0.25–€0.45
- ٤ شرائح خبز أبيض (مثل خبز بيبريدج فارم)السعر التقديري €0.80–€1.50
الخطوات
- 1ابدأ بتقطيع أوراق الشبت الطازجة ناعماً، حيث تحتاج إلى ربع كوب من الشبت المفروم. ضع الشبت المفروم في وعاء كبير، واحتفظ ببعض الأغصان الكاملة لتزيين الطبق لاحقاً.
- 2قم بتقطيع ربع بصلة حمراء متوسطة الحجم ناعماً حتى تحصل على حوالي 3 ملاعق كبيرة. أضف البصل المفروم إلى وعاء الشبت واخلطهم معاً.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: خبز التوست بالروبيان السويدي هو مقبلات سويدية تقليدية تُعرف باسم "راكماكا". يعكس هذا الطبق حب البلاد للمأكولات البحرية ومنتجات الألبان. غالبًا ما يتم تقديمه في التجمعات الاحتفالية والمناسبات في السويد.
معلومة موسمية
يُفضل تناول خبز التوست بالروبيان السويدي خلال أشهر الصيف عندما يكون الروبيان في موسمه ويُتوفر الشبت بوفرة. يُعتبر هذا الطبق خفيفًا ومنعشًا خلال الطقس الدافئ.
معلومة صحية
يُعد هذا الطبق مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث يوفر 15 جرامًا لكل حصة. كما يحتوي على دهون صحية من الروبيان والمايونيز والزبدة، ولكنه مرتفع في الكوليسترول والدهون المشبعة. إضافة الشبت والليمون تعزز محتوى فيتامين سي في الطبق.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
