Saciantes cuencos vegetarianos con sabrosos sabores a tacos.
Planifica, guarda la receta y sincroniza ingredientes con tu lista — gratis al iniciar sesión.
Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €7.67 · €1.28/serving
- 1 bloque de tofu firme o extrafirme de 397 gPrecio est. €1.80–€3.20
- 1 taza de aceite de oliva virgen extraPrecio est. €4.50–€12.00
- Sal kosher al gustoPrecio est. €0.02–€0.05
- 2 dientes de ajo fresco finamente rallados (machacar libera más sabor)Precio est. €0.15–€0.40
- 2 cdas. de cilantro molido (tostar ligeramente en una sartén seca para potenciar el sabor)Precio est. €0.20–€0.50
- 1 cdta. de pimiento ancho en polvo o pimentón dulce ahumadoPrecio est. €0.25–€0.60
- 1 cdta. de comino molidoPrecio est. €0.15–€0.40
- 1 cdta. de hinojo molidoPrecio est. €0.25–€0.60
- 1 cda. de tomate concentrado doblePrecio est. €0.15–€0.35
- 2 cdas. de salsa picantePrecio est. €0.10–€0.30
Pasos
- 1Escurre bien el tofu para eliminar el exceso de agua. No pasa nada si se rompe un poco al presionarlo. Luego, desmenúzalo con las manos en trozos irregulares de unos 2-3 cm de tamaño.
- 2Calienta un buen chorro de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añade el tofu, sazona con sal y dóralo removiendo de vez en cuando hasta que quede doradito y crujiente por los bordes, unos 5-7 minutos. Con una espátula de silicona, desmenuza un poco más los trozos de tofu hasta que queden de 1-2 cm. Agrega el ajo y sigue cocinando, removiendo de vez en cuando, hasta que todo el tofu esté uniformemente crujiente, unos 3 minutos más.
Nota cultural
El Zesty Taco Vegetarian Bowl es un plato fusión inspirado en los sabores mexicanos y mediterráneos. Combina especias e ingredientes comúnmente utilizados en ambas cocinas, ofreciendo una experiencia gastronómica única y llena de sabor.
Nota de temporada
Este Zesty Taco Vegetarian Bowl es versátil y se puede disfrutar durante todo el año, pero los vegetales frescos y las hierbas utilizados como toppings pueden obtenerse localmente durante los meses de verano.
Nota de salud
Este plato es una buena fuente de proteína vegetal gracias al tofu y de grasas saludables provenientes del aceite de oliva. Es bajo en carbohidratos y azúcar, lo que lo convierte en una opción adecuada para quienes vigilan su ingesta de carbohidratos. Las especias, como el comino y el cilantro molido, aportan…
¿Quieres la receta completa?
Pasos completos, cantidades exactas y modo cocción con temporizadores. Chef AI conoce esta receta y tu contexto (dieta, alergias, sabor) para preguntar por sustituciones, escalar o maridajes en el chat. Además planes de comidas con IA, listas de compra, nutrición y descubrimiento de recetas con deslizamiento, en una sola app.
Abrir en ChefSphere
