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Wraps laitue crevettes ou poulet Caesar

Wraps laitue crevettes ou poulet Caesar

Vinaigrette César crémeuse sur des feuilles de laitue aux crevettes ou au poulet.

20 minuteseasy3-5 portionsamerican

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Nutrition par portion

Calories
380
Protéines
32g
Glucides
6g
Lipides
25g

Ingrédients

Coût total estimé: €22.71 · €5.68/serving

  • 2 c. à café de sauce Worcestershire, pour une touche savoureuse (ajuster selon le goût souhaité)Prix estimé €0.08–€0.20
  • 1 c. à café de poivre noirPrix estimé €0.03–€0.08
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive extra-viergePrix estimé €0.45–€0.90
  • 1 poulet rôti succulent, peau retirée et viande effilochée (conserver les os pour un bouillon maison)Prix estimé €6.50–€12.00
  • 1 gousse d'ail frais, émincée finement (écraser avec la lame du couteau pour libérer les saveurs)Prix estimé €0.10–€0.25
  • 2 coeurs de laitue romaine, lavés et séchés (déchirez les feuilles pour un aspect rustique)Prix estimé €2.00–€4.00
  • 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano râpé (à saupoudrer sur la salade pour une touche luxueuse)Prix estimé €2.50–€4.50
  • 4 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise allégée (mélanger avec une touche de moutarde de Dijon pour plus de saveur)Prix estimé €0.30–€0.60
  • Zeste et jus extrait d'1 citron frais (utilisez une râpe microplane pour obtenir le zeste le plus fin)Prix estimé €0.40–€0.80
  • 1 livre de grosses crevettes succulentes, pré-cuites et décortiquées (tamponnez-les avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité)Prix estimé €10.00–€18.00

Étapes

  1. 1

    Commencez par couper les extrémités de la laitue romaine et divisez les cœurs en deux dans le sens de la longueur. Lavez soigneusement les feuilles sous l'eau froide, puis séparez-les délicatement. Laissez-les égoutter sur une grille à vaisselle pendant que vous préparez les autres plats de votre menu.

  2. 2

    Détachez les queues des crevettes et mettez-les dans un bol. Si vous prévoyez de déguster ce plat en extérieur, emballez-les soigneusement pour le transport.

  3. 3

    Débutez par séparer les blancs de poulet du reste de la volaille. Ensuite, détachez les cuisses et les pilons à l'aide d'une paire de ciseaux de cuisine.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les wraps de laitue au poulet et aux crevettes César sont une version moderne de la classique salade César, nommée d'après Caesar Cardini, un restaurateur italo-américain. L'incorporation de crevettes et de poulet dans ce plat ajoute une touche unique et savoureuse, mêlant les influences culinaires italiennes et…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients principaux comme le poulet, les crevettes et la laitue sont généralement disponibles la plupart du temps. Cependant, la laitue romaine est à son apogée de fraîcheur au printemps et en été.

  • Note santé

    2. healthInfo : Les wraps de laitue au poulet et aux crevettes César sont une bonne source de protéines, fournissant 32 g par portion. Ils sont faibles en glucides et en sucre, ce qui en fait une option adaptée pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Cependant, le plat est relativement riche en cholestérol…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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    Ceviche de fruits de mer infusé aux agrumes avec une touche de fraîcheur.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Wraps laitue crevettes ou poulet Caesar » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Wraps laitue crevettes ou poulet Caesar » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Wraps laitue crevettes ou poulet Caesar » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Wraps laitue crevettes ou poulet Caesar » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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