Menos de 20 minutos
Recetas china menos de 20 minutos
China en menos de 20 minutos: kung pao chicken (25 min), mapo tofu (28 min), ternera con brocoli (20 min). Modos de receta rápida; cenas de 20 minutos con lo que ya tienes.
Recetas reales China
Ahora no hay recetas públicas China que encajen en Menos de 20 minutos; estas son las recetas reales de ChefSphere China más rápidas disponibles.
25 minutesPescado al vapor estilo cantonés.
Pescado al vapor con sabores tradicionales de Cantón.
medium320 calchinese
25 minutesSalteado tierno de pollo con arroz
Tierno salteado de pollo con crujientes tirabeques y fragante arroz.
medium320 calchinese
25 minutesPollo con anacardos y cítricos.
Pollo sabroso con anacardos y un toque cítrico.
medium380 calchinese
25 minutesCamarones al ajillo y chile.
Gambas al ajillo y chile salteadas en un wok chisporroteante.
medium320 calchinese
28 minutesSopa de huevo con espinacas.
Sopa de huevo con espinacas y queso.
easy180 calchinese
30 minutesAlbóndigas en salsa de jengibre-cebolla con
Sabrosas albóndigas en salsa de jengibre y cebolleta con infusión de curry verde.
medium580 calthai
30 minutesSalteado de cerdo y brócoli
Cerdo y brécol salteados para un sabroso plato salteado.
medium320 calchinese
30 minutesSalteado de carne y verduras exquisito.
Carne de vaca y verduras salteadas a la perfección en una sabrosa salsa.
medium320 calchinese
30 minutesSabrosa carne y verduras salteadas
Jugoso filete y verduras frescas salteadas a la perfección.
medium420 calchinese
30 minutesFiletes de pescado al vapor con
Filetes de pescado al vapor con cebolleta aromática y jengibre.
medium280 calchinese
30 minutesSalteado picante de tofu y berenjena.
Salteado picante de tofu y berenjena con sabores de Szechuan.
medium320 calchinese
35 minutesPollo salteado con frijoles negros.
Pollo salteado con sabroso salteado de judías negras.
medium320 calchinese
Cocínalas en la app — swipe, plan, compra.
La cocina china incluye multiples tradiciones regionales, cada una con despensas y tecnicas distintas. En cocina diaria, muchas familias se apoyan en salteados rapidos y preparaciones breves. El tiempo real de coccion suele ser corto; la clave esta en mise en place y marinados previos. Por eso es una cocina ideal para cenas de semana cuando la organizacion esta bien resuelta. Se trata de escoger platos que sean honestos con 20 minutos, no forzar cocciones largas. Técnicas, despensa, y enfoque en modos receta express.
20 minutos dan margen para bandejas con proteína fina, pescado al horno, platos de dos componentes (proteína + grano + verdura rápida) y pasta en sartén donde la salsa termina con la pasta ya cocida. En China, en menos de 20 minutos encajan: salteado wok hei a fuego alto, velveting (maicena y clara para marinar), arroz frito con arroz cocido.
Despensa: salsa de soja clara y oscura, vino Shaoxing, aceite de sesamo, jengibre, cebolleta y ajo, salsa de ostras, vinagre de arroz. Añade un proteína o verdura. Modo “despensa” aprovecha lo real.
Tres modos: despensa, límite 20 min, o ingrediente protagonista, más lista de compra.
Platos China en Menos de 20 minutos
- kung pao chicken (25 min)
- mapo tofu (28 min)
- ternera con brocoli (20 min)
- pescado entero al vapor con aceite de cebolleta y jengibre (25 min)
Técnicas en Menos de 20 minutos
- salteado wok hei a fuego alto
- velveting (maicena y clara para marinar)
- arroz frito con arroz cocido
- fideos frios de sesamo
- pescado al vapor con jengibre y cebolleta
Despensa China
- salsa de soja clara y oscura
- vino Shaoxing
- aceite de sesamo
- jengibre, cebolleta y ajo
- salsa de ostras
- vinagre de arroz
- maicena
- chili crisp
Consejos: China rápido
- El velveting de 15 minutos mejora mucho la textura de pollo o ternera en casa.
- Para acercarte al wok hei necesitas fuego alto y sarten muy caliente.
- Un buen chili crisp transforma boles de arroz o fideos en segundos.