Rauchiges Tofu-Zwiebel-Rührbraten mit Grillaromen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €4.17 · €1.04/serving
- 1 1/2 EL helles OlivenölCa.-Preis €0.12–€0.25
- 2 große Zwiebeln, geviertelt und dünn geschnitten (roten oder Vidalia Zwiebeln probieren)Ca.-Preis €0.80–€1.60
- 500 g fester oder extra-fester Tofu, gut abgetropft und gewürfeltCa.-Preis €2.50–€4.50
- 1/2 Tasse natürliche Barbecue-Sauce, oder nach BedarfCa.-Preis €0.75–€1.50
- Heiß gekochter Reis, optionalCa.-Preis €0.00–€0.00
Schritte
- 1Erhitze zunächst etwas Öl in einer Pfanne oder einem Wok. Sobald das Öl heiß ist, gib die Zwiebeln hinein und brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie eine hellgoldene Farbe annehmen.
- 2Drehe die Hitze auf mittel-hoch und füge den Tofu zusammen mit der Barbecue-Sauce in die Pfanne. Rühre alles gut um und brate es für 6 bis 8 Minuten, bis der Tofu durchgegart ist. Serviere das Gericht pur oder auf einem Bett aus Reis.
Kultureller Hinweis
Barbecue-Tofu und Zwiebel-Pfannengericht ist ein Fusion-Gericht, das traditionelle asiatische Pfannengerichte-Techniken mit westlichen Barbecue-Aromen kombiniert. Tofu, ein Grundnahrungsmittel in vielen asiatischen Küchen, wird in diesem Gericht als pflanzliches Eiweiß verwendet, während Barbecue-Sauce eine würzig-süße…
Saison-Hinweis
Dieses Gericht kann das ganze Jahr über zubereitet werden, da die Hauptzutaten wie Tofu, Zwiebeln und Barbecue-Sauce in der Regel zu jeder Jahreszeit in Supermärkten erhältlich sind. Das Grillen von Tofu und Zwiebeln auf dem Barbecue in den wärmeren Monaten kann jedoch den rauchigen Geschmack des Gerichts verstärken.
Gesundheits-Hinweis
Barbecue-Tofu und Zwiebel-Pfannengericht ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an pflanzlichem Eiweiß aus Tofu und essentiellen Vitaminen wie Vitamin A und C aus den Zwiebeln ist. Es enthält relativ viel Natrium und Zucker, daher ist es wichtig, die Portionsgrößen für Personen zu beachten, die ihre Aufnahme dieser…
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