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Gebackener Lachs mit Zitrone und Thymian.

Gebackener Lachs mit Zitrone und Thymian.

Gebackener Lachs mit pikanter Zitrone und aromatischem Thymian.

28 minuteseasy1-3 Portionenmediterranean

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
320
Eiweiß
36g
Kohlenhydrate
3g
Fett
18g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €8.55 · €4.27/serving

  • 1 EL exquisites extra natives Olivenöl (verwenden Sie ein hochwertiges Öl für ein intensiveres Aroma)Ca.-Preis €0.08–€0.25
  • 4 Lachsfilets mit je 68 Unzen und intakter HautCa.-Preis €8.00–€12.00
  • Schale von 1 strahlenden ZitroneCa.-Preis €0.20–€0.60
  • 1 EL fein gehackte ThymianblätterCa.-Preis €0.15–€0.40
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum WürzenCa.-Preis €0.02–€0.05
  • Zitronenspalten zur Begleitung des GerichtsCa.-Preis €0.10–€0.30

Schritte

  1. 1

    Heizen Sie den Ofen auf 140°C vor und stellen Sie das Rost in die mittlere Schiene. Legen Sie ein Backblech mit Rand mit Alufolie aus und bestreichen Sie diese leicht mit nativem Olivenöl. Platzieren Sie vier Lachsfilets mit Haut (je 170–230 g) mit der Hautseite nach unten auf dem vorbereiteten Backblech.

  2. 2

    In einer kleinen Schüssel vermengen Sie die abgeriebene Schale einer Zitrone, 1 Esslöffel fein gehackten Thymian und 1 Esslöffel natives Olivenöl. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets. Würzen Sie die Filets mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer. Lassen Sie die gewürzten Filets etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden können.

  3. 3

    Schieben Sie den Lachs in den Ofen und backen Sie ihn, bis er in der Mitte durchgehend undurchsichtig ist, was etwa 15–18 Minuten dauern sollte. Servieren Sie den fertigen Lachs mit Zitronenspalten an der Seite für eine frische, zitrusbetonte Note.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Lachs ist ein beliebter Fisch in vielen Kulturen weltweit, bekannt für seine Vielseitigkeit und seinen köstlichen Geschmack. Die Kombination von Zitrone und Thymian ist eine klassische kulinarische Paarung, die dem Gericht Helligkeit und Geschmackstiefe verleiht. Dieses Rezept hat wahrscheinlich Inspiration aus der…

  • Saison-Hinweis

    Lachs ist typischerweise in den Frühlings- und Sommermonaten Saison, was dieses Gericht ideal für diese Jahreszeiten macht. Thymian und Zitronen sind ebenfalls in dieser Zeit häufig verfügbar, was frische und geschmacksintensive Zutaten gewährleistet.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieses Zitronen-Thymian-Gebackene-Lachs-Gericht ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und herzgesunde Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs. Das Gericht ist arm an Kohlenhydraten und Zucker, was es zu einer guten Option für diejenigen macht, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Darüber hinaus…

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Gebackener Lachs mit Zitrone und Thymian.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Gebackener Lachs mit Zitrone und Thymian.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Gebackener Lachs mit Zitrone und Thymian.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Gebackener Lachs mit Zitrone und Thymian.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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