Gewürzte Quinoa mit Edamame und schwarzen Bohnen.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €5.86 · €1.46/serving
- 1 1/3 Tassen WasserCa.-Preis €0.00–€0.02
- 2/3 Tasse rohe QuinoaCa.-Preis €1.20–€2.50
- 1/2 Dose mit 15 Unzen ungesalzene schwarze Bohnen, abgespült und abgetropftCa.-Preis €0.40–€0.80
- 1 Tasse gefrorene geschälte Edamame, aufgetautCa.-Preis €1.80–€3.50
- 2 Tassen locker verpackte Frühlingsblätter, grob gehacktCa.-Preis €1.00–€2.20
- 2 TL geriebene ZitronenschaleCa.-Preis €0.10–€0.25
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft, extrahiert aus dem Saft einer ZitroneCa.-Preis €0.15–€0.35
- 1 EL hochwertiges extra natives Olivenöl (Pfanne vor dem Hinzufügen des Fisches erhitzen, um eine knusprige Haut zu erhalten)Ca.-Preis €0.18–€0.45
- 2 TL gehackter frischer Oregano oder 3/4 TL getrockneter, zerbröckelter OreganoCa.-Preis €0.25–€0.60
- 1/2 TL fein gehackter frischer Rosmarin oder 1/8 TL getrockneter, zerdrückter RosmarinCa.-Preis €0.15–€0.40
Schritte
- 1Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser und erhitzen Sie es, bis es kocht. Geben Sie dann die Quinoa in das kochende Wasser und rühren Sie gut um. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie die Quinoa bei niedriger Temperatur etwa 8 Minuten köcheln, bis sie gar ist.
- 2Geben Sie die Bohnen und Edamame in den Topf und rühren Sie alles gut durch. Decken Sie den Topf wieder ab und lassen Sie die Mischung weitere 2 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Kultureller Hinweis
Quinoa is a staple food in South America, particularly in countries like Peru and Bolivia. Edamame, on the other hand, is a traditional Japanese ingredient. This dish combines elements from different cultures to create a flavorful and nutritious meal.
Saison-Hinweis
This dish can be enjoyed year-round as most ingredients like quinoa, beans, edamame, and herbs are typically available in stores throughout the year.
Gesundheits-Hinweis
Kräuterquinoa mit Edamame und Bohnen ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an Proteinen, Ballaststoffen sowie den Vitaminen A, C und K ist. Es ist eine hervorragende Quelle für pflanzliche Proteine und gesunde Fette und liefert gleichzeitig eine gute Menge an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit unterstützen.
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
