Erfrischende Gurkensalat mit cremiger Minze.

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €2.18 · €0.55/serving

• 2 Salatgurken in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.60–€1.20
• Salz, nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.05
• 1/4 Tasse reichhaltige und cremige SahneCa.-Preis €0.40–€0.80
• 3 EL exquisites extra natives Olivenöl, plus etwas zusätzlich zum BestreichenCa.-Preis €0.45–€0.90
• 1/2 Zitrone, frisch gepresst (durch ein Sieb gießen, um die Kerne zu entfernen)Ca.-Preis €0.25–€0.50
• Frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.08
• 3 Zweige Minze, nur BlätterCa.-Preis €0.45–€0.90

Schritte

1. 1

   Zuerst schälen Sie 2 Gurken und schneiden sie in dünne Scheiben.

2. 2

   Falls die Gurkenkerne groß und fest sind, halbieren Sie die Gurken der Länge nach und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel. Anschließend schneiden Sie die Gurkenhälften in feine Scheiben und geben sie in eine mittelgroße Schüssel. Streuen Sie etwas Salz über die Gurken und lassen Sie sie kurz ziehen.

3. 3

   In einer separaten Schüssel verrühren Sie 60 ml Sahne, 3 Esslöffel Olivenöl, den Saft einer halben Zitrone und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zu einer cremigen Soße.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Cucumber salads are popular in many cultures around the world for their cooling and refreshing properties. Mint is often used in Mediterranean and Middle Eastern cuisines to add a fresh flavor to dishes.

• Saison-Hinweis

  Cucumbers and mint are typically in season during the summer months, making this salad a refreshing choice for hot days.

• Gesundheits-Hinweis

  Dieser Cremige Minz-Gurken-Salat ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C aus den Gurken und der Zitrone. Allerdings ist er aufgrund der Sahne und des Olivenöls kalorien- und fettreich.