Erfrischende Ananas und Minze vereinen sich in einem gefrorenen Zitruscocktail.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €16.05 · €2.01/serving
- 1 frische Ananas (ca. 4 Pfund)Ca.-Preis €3.50–€6.00
- 1 Tasse weißer TraubensaftCa.-Preis €8.00–€20.00
- Tasse frischer LimettensaftCa.-Preis €1.50–€3.00
- 1 Tasse frische Minzblätter (Minzblätter in Chiffonade schneiden für eine zarte Note)Ca.-Preis €1.50–€3.50
- 1 EL (oder mehr) Zucker (optional)Ca.-Preis €0.05–€0.15
- Cocktail-Schirme, geschnittenes Obst, Blumen, Maraschino-Kirschen und/oder jede andere Tiki-Getränke-Dekoration (optional)Ca.-Preis €1.50–€5.00
Schritte
- 1Zuerst schneidest du die Blätter der Ananas oben ab, wobei du darauf achtest, den grünen Schopf intakt zu lassen. Dann halbierst du die Ananas waagerecht in zwei gleich große Hälften. Mit einem scharfen Messer schneidest du vorsichtig entlang des inneren Randes jeder Hälfte, etwa 1 cm vom Rand entfernt. Anschließend machst du zwei weitere Schnitte durch den harten Kern jeder Ananashälfte, sodass du vier Abschnitte erhältst und das Fruchtfleisch sich leicht lösen lässt. Mit einem großen Löffel oder einem Eisportionierer holst du das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte heraus. Die ausgehöhlten Ananas-"Schalen" legst du dann zum Kühlen in den Gefrierschrank.
- 2Entferne den Kern der Ananas und hacke das Fruchtfleisch fein, sodass du etwa 600 g gehackte Ananas erhältst. Verteile die gehackte Ananas gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und stelle es für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank, um die Ananas einzufrieren.
Kultureller Hinweis
Der Ananas-Minze-Frozen-Citrus-Cocktail ist von der Tiki-Kultur inspiriert, die für ihre aufwendigen und exotischen Getränkedarbietungen bekannt ist. Tiki-Cocktails enthalten oft tropische Zutaten wie Ananas und Rum und schaffen so ein festliches und unterhaltsames Trinkerlebnis.
Saison-Hinweis
Ananas und Minze sind typischerweise in den Sommermonaten Saison, was diesen Cocktail zu einer erfrischenden Wahl für heißes Wetter macht. Zitrusfrüchte wie Limetten sind im Winter ebenfalls reichlich vorhanden und verleihen winterlichen Festlichkeiten eine frische Note.
Gesundheits-Hinweis
Dieser Cocktail ist relativ kalorien- und fettarm, aber aufgrund der Früchte und Süßungsmittel reich an Kohlenhydraten und Zucker. Er liefert eine gute Menge an Ballaststoffen sowie Vitamin A und C und bietet bei maßvollem Genuss einige ernährungsphysiologische Vorteile.
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