Knusprige Sesam-Brotstangen zum Snacken

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €2.92 · €0.36/serving

• 2 1/2 Tassen WeizenmehlCa.-Preis €0.40–€0.75
• 1 TL SalzCa.-Preis €0.02–€0.05
• 3/4 Stück (6 EL) ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühltCa.-Preis €0.75–€1.20
• 2 große Eier, verquirltCa.-Preis €0.50–€0.90
• 2 TL hochwertiges BackpulverCa.-Preis €0.10–€0.25
• 1/4 Tasse geröstete Sesamsamen, plus extra zur dekorativen Garnitur (in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze rösten, bis sie duften)Ca.-Preis €0.30–€0.60
• 1 Tasse köstliche saure SahneCa.-Preis €0.80–€1.50
• 1/2 TL BackpulverCa.-Preis €0.05–€0.12

Schritte

1. 1

   Stelle die Backofen-Roste in das obere und untere Drittel des Ofens. Heize den Ofen auf 230°C vor, damit er schön heiß ist, wenn du die Teigstücke hineinschiebst.

2. 2

   In einer großen Schüssel vermische Mehl, Backpulver, Salz und Natron mit einem Schneebesen gründlich miteinander. In einer separaten Schüssel verquirlele Butter, ein Ei und Sauerrahm, bis alles gut verbunden ist. Gib diese Mischung zur Mehlmischung hinzu und rühre alles mit einer Gabel um, bis sich ein feuchter Teig bildet.

3. 3

   Gib den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche und knete ihn vorsichtig sechsmal durch. Forme den Teig mit bemehlten Händen zu einem etwa 30 cm langen Strang, indem du ihn auf der bemehlten Fläche ausstreckst. Füge bei Bedarf mehr Mehl hinzu, damit der Teig nicht klebt.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Sesame Bread Twists haben ihre Wurzeln in der europäischen Backtradition, insbesondere in der osteuropäischen Küche wie der ungarischen und russischen. Sie werden oft als herzhafter Snack oder als Beilage zu Suppen und Salaten serviert, was den Einfluss dieser kulinarischen Kulturen zeigt.

• Saison-Hinweis

  Sesame Bread Twists können das ganze Jahr über genossen werden, da sie nicht von saisonalen Produkten abhängig sind. Besonders beliebt sind sie jedoch in der Weihnachtszeit für festliche Zusammenkünfte und als Vorspeise für festliche Mahlzeiten.

• Gesundheits-Hinweis

  Diese Sesame Bread Twists bieten eine ausgewogene Mischung aus Makronährstoffen bei moderatem Kaloriengehalt. Sie sind eine gute Quelle für Protein, das für den Erhalt und die Reparatur von Muskeln wichtig ist, enthalten gesunde Fette für Energie und essentielle Vitamine wie B2 und B3. Achten Sie jedoch auf den…