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Sommerlicher Pfirsich-Fenchel-Salat mit Frische.

Sommerlicher Pfirsich-Fenchel-Salat mit Frische.

Frische Pfirsiche und Fenchel verbinden sich zu einem lebhaften Sommersalat.

15 minuteseasy5-7 Portionenamerican

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
110
Eiweiß
1g
Kohlenhydrate
20g
Fett
4g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €3.74 · €0.62/serving

  • 3 EL Chardonnay-Essig oder Weißweinessig, geteiltCa.-Preis €0.18–€0.45
  • Eine Prise koscheres Salz nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
  • Natives Olivenöl extra (zum Beträufeln)Ca.-Preis €0.10–€0.30
  • Aleppo-Stil oder andere milde rote Pfefferflocken (zum Servieren)Ca.-Preis €0.05–€0.15
  • 5 große Pfirsiche (insgesamt ca. 2 Pfund), in 1/2 Zoll dicke Keile geschnittenCa.-Preis €2.50–€5.00
  • 1 kleine Fenchelknolle, längs geviertelt, längs dünn geschnitten (mit Zitronensaft vermengen, um das Bräunen zu verhindern)Ca.-Preis €0.80–€1.50
  • frischer Zitronensaft, 1 ELCa.-Preis €0.10–€0.25

Schritte

  1. 1

    Geben Sie die Pfirsiche in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit 2 Esslöffeln Essig und einer Prise Salz, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Legen Sie die marinierten Pfirsiche auf eine Servierplatte und träufeln Sie den restlichen Saft aus der Schüssel darüber.

  2. 2

    In einer separaten Schüssel vermischen Sie den Fenchel mit Zitronensaft und dem restlichen 1 Esslöffel Essig, bis alles gut bedeckt ist. Schmecken Sie die Mischung mit Salz ab und rühren Sie nochmals durch.

  3. 3

    Verteilen Sie den marinierten Fenchel und einige Fenchelkräuter dekorativ über die Pfirsiche auf der Servierplatte. Beträufeln Sie das Ganze sanft mit etwas Öl und geben Sie zum Abschluss eine Prise Chiliflocken darüber, um dem Gericht eine feine Würze zu verleihen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Der Pfirsich-Fenchel-Sommersalat vereint Aromen aus der mediterranen und nahöstlichen Küche, mit der Süße der Pfirsiche und dem aromatischen Geschmack des Fenchels. Er repräsentiert eine Fusion verschiedener kulinarischer Traditionen und ist ein erfrischendes Gericht, das oft als Beilage oder Vorspeise bei sommerlichen…

  • Saison-Hinweis

    Pfirsiche haben im Sommer Hochsaison, was diesen Salat perfekt für heißes Wetter macht. Fenchel schmeckt ebenfalls im Sommer am besten, wenn er am frischesten und geschmacksintensivsten ist.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieser Pfirsich-Fenchel-Sommersalat ist eine nahrhafte Wahl, die eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie die Vitamine A und C bietet. Er ist außerdem relativ kalorien- und fettarm, was ihn zu einer gesunden Option für alle macht, die auf ihre Ernährung achten.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Sommerlicher Pfirsich-Fenchel-Salat mit Frische.“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Sommerlicher Pfirsich-Fenchel-Salat mit Frische.“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Sommerlicher Pfirsich-Fenchel-Salat mit Frische.“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Sommerlicher Pfirsich-Fenchel-Salat mit Frische.“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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