Cremiges Reisdessert ohne Zuckerzusatz.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €1.89 · €0.47/serving
- 2 Tassen frisches, gefiltertes WasserCa.-Preis €0.02–€0.05
- Prise göttliches SalzCa.-Preis €0.01–€0.02
- 5 Packungen (17,5 g) TruviaCa.-Preis €0.45–€0.75
- 1/4 Vanilleschote, aufgeschnitten, Samen herausgeschabt und aufbewahrtCa.-Preis €0.30–€0.45
- 1/2 Tasse Langkorn-BraunreisCa.-Preis €0.30–€0.60
- 1/4 Tasse saftige RosinenCa.-Preis €0.20–€0.40
- 1/2 Tasse griechischer JoghurtCa.-Preis €0.50–€0.90
- 1/4 Tasse fettarme MilchCa.-Preis €0.08–€0.15
- 1/4 TL gemahlener Zimt, nach Belieben anpassen (Zimt verleiht der Sauce eine warme Tiefe)Ca.-Preis €0.03–€0.08
Schritte
- 1Nimm einen mittelgroßen Topf und gib Wasser, Salz, Truvia, eine aufgeschlitzte Vanilleschote mit den Kernen sowie den Reis hinein. Erhitze das Ganze bei mittlerer Hitze, bis es leicht köchelt. Sobald es köchelt, decke den Topf ab und reduziere die Hitze, sodass der Inhalt sanft weiterköchelt. Lass das Ganze etwa 55 Minuten ziehen.
- 2Gib die Rosinen in den Topf und lass die Mischung weiterköcheln, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist und der Reis eine schön weiche Konsistenz hat. Das dauert in der Regel etwa 15 Minuten.
Kultureller Hinweis
Reispudding hat eine lange Geschichte in vielen Kulturen auf der ganzen Welt, darunter Asien, Europa und der Nahe Osten. Er wird oft mit Feierlichkeiten und Festen in Verbindung gebracht, und Variationen des Gerichts finden sich in Küchen rund um den Globus.
Saison-Hinweis
Reispudding ist ein wohltuendes Dessert, das das ganze Jahr über genossen wird, ist aber besonders in den kälteren Monaten als warme und sättigende Leckerei beliebt.
Gesundheits-Hinweis
Dieser zuckerfreie, cremige Reispudding ist eine gesündere Alternative zu traditionellen Varianten, mit weniger Zucker und weniger Kalorien. Er ist eine gute Proteinquelle durch griechischen Joghurt und Milch und enthält etwas Ballaststoffe durch den braunen Reis.
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
