Gegrillte Garnelen mit Senfglasur aus tropischen Früchten.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.48 · €2.12/serving
- 2 EL Reisessig (ungewürzt)Ca.-Preis €0.12–€0.30
- Salz nach Geschmack (Das Gericht direkt vor dem Servieren mit Salz würzen, um den Gesamtgeschmack zu verbessern)Ca.-Preis €0.01–€0.03
- 2 EL extra natives Olivenöl, plus mehr bei BedarfCa.-Preis €0.30–€0.80
- Cayennepfeffer (für eine dezente Schärfe)Ca.-Preis €0.02–€0.06
- 2 EL Senfpulver, wenn möglichCa.-Preis €0.25–€0.60
- 1/4 Tasse Dijon-SenfCa.-Preis €0.40–€1.00
- 1/2 Tasse Honig, plus mehr nach BedarfCa.-Preis €1.50–€3.50
- 1 1/2 Pfund Papaya, geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnittenCa.-Preis €2.50–€5.50
- 2 EL frischer Limettensaft, sowie Limettenachtel zum ServierenCa.-Preis €0.20–€0.50
- 24 große Garnelen, geschält und entdarmtCa.-Preis €3.00–€7.00
Schritte
- 1Bereiten Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill vor und heizen Sie ihn auf hohe Temperatur vor. Stellen Sie das Grillrost so nah wie möglich an die Hitzequelle, um optimale Grillbedingungen zu schaffen.
- 2Beginnen Sie mit der Zubereitung der Papaya-Senf-Mischung. Geben Sie die Senfsorten und den Essig in eine kleine Schüssel und verrühren Sie alles mit einem Schneebesen, bis das Senfpulver vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie die Mischung ruhen, während Sie mit dem Rezept fortfahren.
Kultureller Hinweis
Tropical Shrimp mit Senfglasur ist ein Fusion-Gericht, das die Aromen der Tropen mit einer würzigen Senfglasur kombiniert. Die Verwendung von Dijon-Senf und Honig in der Glasur verleiht dem Gericht eine französisch inspirierte Note. Diese kulinarische Kreation zeigt die Vielseitigkeit von Meeresfrüchten in der globalen…
Saison-Hinweis
1. seasonalInfo: Tropical Shrimp mit Senfglasur schmecken am besten in den Sommermonaten, wenn Papayas und frischer Koriander Saison haben. Die lebendigen Aromen dieses Gerichts sind ideal für warme Wettertage.
Gesundheits-Hinweis
2. healthInfo: Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert 20g pro Portion, was wichtig für die Muskelgesundheit und Sättigung ist. Es ist außerdem reich an Vitamin A und C aus der Papaya und Limette, was das Immunsystem stärkt und antioxidative Vorteile bietet. Der hohe Zuckergehalt von 40g pro Portion…
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