Gegrilltes Hähnchenfleisch mit einer Salsa aus tropischen Früchten gekrönt.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €9.77 · €2.44/serving
- Salz und frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.08
- 4 Hühnerbrustfilets ohne Knochen und HautCa.-Preis €6.00–€12.00
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt (1 Tasse) (in kaltem Wasser einweichen für zusätzliche Knusprigkeit)Ca.-Preis €0.30–€0.70
- 1 mittelgroße Tomate, in kleine Würfel geschnittenCa.-Preis €0.25–€0.60
- 1 kleine Jalapeño, in Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.20–€0.50
- 1 große Mango, entkernt und geschält (siehe Gesunde Tipps), in kleine Würfel geschnittenCa.-Preis €1.20–€2.50
- 1 kleine Avocado, entkernt, geschält und in Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.80–€1.80
- Antihaft-Kochspray nach BedarfCa.-Preis €0.10–€0.25
- Abgeriebene Schale und Saft von 2 LimettenCa.-Preis €0.40–€0.80
- 2/3 Tasse gehackter frischer KorianderCa.-Preis €0.50–€1.20
Schritte
- 1Zuerst den Grill oder eine Grillpfanne auf hoher Stufe vorheizen, bis er richtig heiß ist. Das ist wichtig, damit das Fleisch schön knusprig wird und nicht anhaftet.
- 2Die Hähnchenbrustfilets leicht mit Sprühöl einpinseln oder besprühen und dann nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets auf dem heißen Grill von jeder Seite etwa 3 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind und eine Kerntemperatur von mindestens 75°C erreicht haben. Danach die gegrillten Hähnchenbrustfilets auf eine Servierplatte legen und mit Alufolie locker abdecken, damit sie schön warm bleiben.
Kultureller Hinweis
Gegrilltes Hähnchen mit tropischer Fruchtsalsa" ist ein Fusion-Gericht, das Elemente der lateinamerikanischen und karibischen Küche vereint. Die Verwendung von Zutaten wie Mango, Avocado und Koriander spiegelt die lebendigen Aromen wider, die oft in diesen kulinarischen Traditionen zu finden sind.
Saison-Hinweis
Das Gericht "Gegrilltes Hähnchen mit tropischer Fruchtsalsa" wird am besten im Sommer zubereitet, wenn Mangos und Avocados Saison haben. So können die frischesten und geschmacksintensivsten Zutaten verwendet werden.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gesunde Wahl, da es reich an Proteinen, Vitaminen A, C und K sowie Ballaststoffen ist. Es ist außerdem relativ kalorien- und gesättigungsfettarm, was es zu einer nahrhaften Option für alle macht, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
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