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Arroz rojo con frutos secos aromático.

Arroz rojo con frutos secos aromático.

Arroz rojo con nueces cocinado a la perfección en un aromático pilaf.

40 minutesmedium3-5 porcionesmoroccan

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Nutrición por porción

Calorías
215
Proteínas
3g
Carbohidratos
38g
Grasas
5g

Ingredientes

Coste total estimado: €1.81 · €0.45/serving

  • 1 1/2 cdas. de aceite de oliva virgen extra (rociar sobre el plato terminado para un acabado brillante)Precio est. €0.12–€0.25
  • 1/2 cdta. de sal marina delicadaPrecio est. €0.01–€0.03
  • 1 1/2 taza de caldo de pollo casero o agua (utilice caldo casero para un sabor más rico)Precio est. €0.30–€0.75
  • 1 tomate pequeño, sin corazón, sin semillas y finamente picadoPrecio est. €0.20–€0.50
  • 1 cebolla pequeña picadaPrecio est. €0.15–€0.35
  • 2 dientes de ajo picadosPrecio est. €0.08–€0.15
  • 1 taza de arroz de grano largo aromático, enjuagado y escurrido a fondo (para eliminar el exceso de almidón)Precio est. €0.80–€1.60
  • 2 cdas. de cilantro fresco picado groseramente (agregar al final para un toque de frescura)Precio est. €0.15–€0.30

Pasos

  1. 1

    Para empezar, calienta una cucharada y media de aceite de oliva virgen extra en una cazuela de fondo grueso. ¡Que sea de las buenas, que se nota en el sabor!

  2. 2

    Pica una cebolla pequeña bien finita y échala a la cazuela. Ponla a pochar a fuego medio hasta que quede transparente, que suele tardar unos 5 minutos más o menos. No te pases, que no se queme.

  3. 3

    Añade 200 gramos de arroz largo (que lo habrás lavado y escurrido antes) y sofríelo durante 5 minutos, removiendo con cariño para que no se pegue.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

  • Nota cultural

    El Pilaf de Arroz Rojo con Nueces es un plato lleno de sabor con influencias culturales de las cocinas mediterránea y de Oriente Medio. El uso de arroz de grano largo fragante y aceite de oliva refleja la tradición culinaria mediterránea, mientras que la mezcla de especias y hierbas como el cilantro añade un toque de…

  • Nota de temporada

    Esta receta de Pilaf de Arroz Rojo con Nueces se puede disfrutar durante todo el año, ya que los ingredientes principales, como los tomates, las cebollas y el ajo, suelen estar disponibles en la mayoría de las estaciones. El cilantro, por su parte, es más abundante en primavera y verano, aportando un toque fresco al…

  • Nota de salud

    Este plato es una opción nutritiva, ya que ofrece un buen equilibrio de carbohidratos, grasas saludables y vitaminas esenciales como la A, C y K. Con un contenido moderado de calorías y bajo en grasas saturadas, puede formar parte de una dieta equilibrada. Además, la fibra del arroz y las verduras contribuye a una…

También disponible en:EnglishالعربيةDeutschFrançais

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Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar "Arroz rojo con frutos secos aromático." con antelación?+

Sí. Prepara los ingredientes y guárdalos por separado. Para mejor textura, cocina justo antes de servir y termina con hierbas frescas o un toque cítrico.

¿Cómo guardo las sobras de "Arroz rojo con frutos secos aromático."?+

Deja enfriar por completo y refrigera en un recipiente hermético. Recalienta suavemente y añade un poco de agua, caldo o salsa si está seco.

¿Qué sustituciones fáciles puedo hacer en "Arroz rojo con frutos secos aromático."?+

Cambia proteínas y verduras según lo que tengas y ajusta el sazonado poco a poco. Mantén el mismo método de cocción y tamaños de corte similares.

¿Cómo hago "Arroz rojo con frutos secos aromático." más sabroso sin cambiar la receta?+

Sazona en capas: sal temprano, tuesta especias brevemente y termina con ácido (limón/vinagre) y un toque fresco (hierbas, yogur, aceite picante).

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