Salsa de aguacate fresco con fresa y tiras de tortilla crujiente.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €4.22 · €1.06/serving
- 1/4 cdta. de sal, más al gustoPrecio est. €0.01–€0.02
- 1/2 cdta. de azúcarPrecio est. €0.01–€0.03
- Aceite vegetal para freír (asegurarse de que el aceite esté suficientemente caliente antes de añadir el pollo)Precio est. €0.10–€0.25
- 1/4 taza de cebolla blanca picada finamente (enjuagar bajo agua fría para reducir la acidez)Precio est. €0.10–€0.25
- 1 chile serrano fresco o jalapeño, sin semillas y picado finamente (manejar con guantes para evitar irritaciones)Precio est. €0.15–€0.30
- 1 taza de fresas picadas finamente (utiliza fresas maduras y dulces para obtener el mejor sabor)Precio est. €1.50–€3.00
- 2 cdas. de cilantro fresco, finamente picado (utilice solo las hojas para un sabor delicado)Precio est. €0.20–€0.50
- 1/2 cdta. de jugo de lima recién exprimido (evite el jugo de lima embotellado para una frescura óptima)Precio est. €0.05–€0.10
- Seis tortillas de maíz de 5 pulgadas (tostar ligeramente las tortillas para mayor sabor y flexibilidad)Precio est. €0.60–€1.20
- 2 aguacates maduros y firmes (preferiblemente de California, maduros cuando ceden ligeramente a la presión)Precio est. €1.50–€3.00
Pasos
- 1Ponte unos guantes de goma antes de quitar las semillas y las venas del chile. Luego, pícalo bien finito una vez que lo hayas preparado.
- 2Mezcla el chile con el resto de los ingredientes de la salsa en un bol. La salsa se puede preparar con antelación y guardar en la nevera, tapada, durante varias horas.
Nota cultural
La Salsa de Aguacate y Fresa con Tortillas Crujientes es un plato fusión moderno que combina sabores tradicionales mexicanos con un toque dulce de las fresas. Destaca la versatilidad del aguacate en platos tanto salados como dulces.
Nota de temporada
La Salsa de Aguacate y Fresa con Tortillas Crujientes es ideal para preparar en verano, cuando las fresas y los aguacates están en temporada, ofreciendo los ingredientes más frescos y sabrosos para este plato.
Nota de salud
Este plato es una opción nutritiva, ya que es rico en fibra gracias a las frutas y verduras, aportando 6g por porción. Los aguacates contribuyen grasas monoinsaturadas saludables y vitaminas esenciales como el potasio, mientras que las fresas proporcionan vitamina C y antioxidantes.
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