Salsa d'avocat frais avec fraise et bandes de tortilla croustillantes.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €4.22 · €1.06/serving
- 1/4 c. à café de sel, plus plus si nécessairePrix estimé €0.01–€0.02
- 1/2 c. à café de sucrePrix estimé €0.01–€0.03
- Huile végétale pour la friture (s'assurer que l'huile est suffisamment chaude avant d'ajouter le poulet)Prix estimé €0.10–€0.25
- 1/4 tasse d'oignon blanc finement haché (rincer sous l'eau froide pour réduire l'acidité)Prix estimé €0.10–€0.25
- 1 piment serrano frais ou jalapeño, épépiné et finement émincé (manipuler avec des gants pour éviter les irritations)Prix estimé €0.15–€0.30
- 1 tasse de fraises finement hachées (utilisez des fraises mûres et sucrées pour une meilleure saveur)Prix estimé €1.50–€3.00
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, finement hachée (utilisez uniquement les feuilles pour une saveur délicate)Prix estimé €0.20–€0.50
- 1/2 c. à café de jus de citron vert fraîchement pressé (évitez le jus de citron vert en bouteille pour une fraîcheur optimale)Prix estimé €0.05–€0.10
- Six tortillas de maïs de 5 pouces (faire griller légèrement les tortillas pour plus de saveur et de souplesse)Prix estimé €0.60–€1.20
- 2 avocats fermes et mûrs (de préférence de Californie, mûrs lorsqu'ils cèdent légèrement à la pression)Prix estimé €1.50–€3.00
Étapes
- 1Enfilez des gants en caoutchouc avant d'épépiner et de retirer les filaments du piment. Une fois préparé, hachez-le finement.
- 2Mélangez le piment avec les autres ingrédients de la salsa dans un saladier. La salsa peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, couverte, pendant plusieurs heures.
Note culturelle
La salsa d'avocat et de fraises avec des tortillas croustillantes est un plat fusion moderne qui allie les saveurs traditionnelles mexicaines à une touche sucrée apportée par les fraises. Elle met en valeur la polyvalence des avocats dans des plats à la fois salés et sucrés.
Note de saison
La salsa d'avocat et de fraises avec des tortillas croustillantes est idéale à préparer en été, lorsque les fraises et les avocats sont de saison, offrant ainsi des ingrédients frais et savoureux pour ce plat.
Note santé
Ce plat est un choix nutritif, riche en fibres grâce aux fruits et légumes, avec 6g par portion. Les avocats apportent des graisses monoinsaturées bénéfiques et des vitamines essentielles comme le potassium, tandis que les fraises fournissent de la vitamine C et des antioxydants.
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