Cóctel helado de piña refrescante

Ingredientes

Coste total estimado: €16.05 · €2.01/serving

• 1 piña fresca (alrededor de 1,8 kg)Precio est. €3.50–€6.00
• 1 taza de ron blancoPrecio est. €8.00–€20.00
• 1 taza de jugo de lima fresco (utilice limas recién exprimidas para obtener el mejor sabor)Precio est. €1.50–€3.00
• 1 taza de hojas de menta fresca y aromática (rasgar suavemente antes de usar para una fragancia óptima)Precio est. €1.50–€3.50
• 1 cda. (o más) de azúcar (opcional)Precio est. €0.05–€0.15
• Sombrillas de cóctel, frutas en rodajas, flores, cerezas marrasquino y/o cualquier otra decoración de bebida tiki (opcional)Precio est. €1.50–€5.00

Pasos

1. 1

   Primero, retira las hojas de la piña por la parte superior, cuidando de dejar la corona intacta. Corta la piña horizontalmente por la mitad, obteniendo dos partes iguales. Con cuidado, haz cortes alrededor del borde interior de cada mitad, dejando aproximadamente 1 cm de distancia de la piel. Realiza dos cortes adicionales en el corazón duro de cada mitad para dividirla en cuatro secciones y soltar la pulpa. Usa una cuchara grande o un sacabolas para extraer la carne de cada mitad. Finalmente, coloca estas "copas" de piña vacías en el congelador para que se enfríen.

2. 2

   Retira el corazón de la piña y pícalo finamente hasta obtener unos 600 gramos de piña troceada. Extiende la piña picada en una bandeja forrada con papel de horno y métela en el congelador durante al menos 1 hora para que se congele.

3. 3

   En una batidora, combina la piña congelada, el ron, el zumo de lima, ⅓ de taza de hojas de menta fresca y 2 tazas de hielo. Tritura todo hasta conseguir una textura suave y homogénea. Prueba la mezcla y, si lo prefieres, añade azúcar al gusto para ajustar el dulzor.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  El Cóctel Congelado de Piña, Menta y Cítricos está inspirado en la cultura tiki, conocida por sus presentaciones de bebidas elaboradas y exóticas. Los cócteles tiki suelen incluir ingredientes tropicales como la piña y el ron, creando una experiencia festiva y divertida al beber.

• Nota de temporada

  La piña y la menta suelen estar en temporada durante los meses de verano, lo que convierte a este cóctel en una opción refrescante para el clima cálido. Las frutas cítricas como la lima también son abundantes en invierno, aportando un toque de frescura a las festividades invernales.

• Nota de salud

  Este cóctel es relativamente bajo en calorías y grasas, pero alto en carbohidratos y azúcares debido a las frutas y los edulcorantes. Proporciona una buena cantidad de fibra y vitaminas A y C, ofreciendo algunos beneficios nutricionales cuando se consume con moderación.