Pollo picante con condimento del suroeste y asado a la perfección.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €7.63 · €1.91/serving
- 1 lata de 411 g de tomates cortados en cubos sin sal añadida, sin escurrirPrecio est. €0.45–€0.95
- 1 cdta. de azúcar finoPrecio est. €0.02–€0.05
- 1/2 cdta. de salsa de pimiento picante rojoPrecio est. €0.08–€0.20
- 1 cda. y 2 cdas. de aceite de olivaPrecio est. €0.15–€0.40
- 1/2 a 1 1/2 onza de mezcla de condimentos para tacosPrecio est. €0.40–€1.20
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 113 g cada una), eliminando toda la grasa visiblePrecio est. €6.00–€12.00
- 1/2 cdta. de orégano secoPrecio est. €0.05–€0.12
- 3/4 taza de arroz integral instantáneo sin cocinarPrecio est. €0.30–€0.60
- 1 cda. de jugo de lima frescoPrecio est. €0.10–€0.25
- 1/4 cdta. de cúrcumaPrecio est. €0.03–€0.08
Pasos
- 1En un bol mediano, mezcla los tomates con su jugo, el zumo de lima, el condimento para tacos, una cucharadita de azúcar, el orégano y la salsa picante. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- 2Coloca los trozos de pollo en una cazuela de hierro fundido (o una olla grande). Vierte la mezcla de tomate sobre el pollo. Calienta a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Remueve para combinar los ingredientes. Baja el fuego y deja cocer a fuego lento con la tapa puesta durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Si prefieres una salsa más espesa, retira la tapa después de unos 10 minutos de cocción.
Nota cultural
El Pollo a la Parrilla con Especias del Suroeste se inspira en las cocinas mexicana y tex-mex, conocidas por sus sabores intensos y especiados. El uso de condimentos para tacos y salsa picante refleja la influencia de las tradiciones culinarias mexicanas, mientras que el método de parrilla es un guiño a las técnicas de…
Nota de temporada
Este plato de Pollo a la Parrilla con Especias del Suroeste es ideal para las barbacoas de verano, cuando hierbas frescas como el cilantro y el orégano están en su mejor momento. Sus sabores vibrantes también lo convierten en una excelente opción para reuniones al aire libre y picnics.
Nota de salud
Con 25g de proteína por porción, este plato es una gran fuente de proteína magra para apoyar la salud muscular. El jugo de limón añade un aporte de vitamina C, mientras que la cúrcuma aporta propiedades antiinflamatorias. Sin embargo, ten en cuenta el contenido de sodio, que es relativamente alto con 600mg por porción.
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