Würziges Hähnchen mit Southwestern-Gewürzen und perfekt gegrillt.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €7.63 · €1.91/serving
- 1 Dose 14,5-Unzen ungesalzene gewürfelte Tomaten, unentwässertCa.-Preis €0.45–€0.95
- 1 TL ZuckerCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1/2 TL rote scharfe PfeffersoßeCa.-Preis €0.08–€0.20
- 1 EL OlivenölCa.-Preis €0.15–€0.40
- 1/2 bis 1 1/2 Unze Packung Taco-GewürzmischungCa.-Preis €0.40–€1.20
- 4 entbeinte, hautlose Hähnchenbrusthälften (jeweils ca. 4 Unzen), alle sichtbaren Fettreste entferntCa.-Preis €6.00–€12.00
- 1/2 TL getrockneter Oregano, vorzugsweise mexikanischCa.-Preis €0.05–€0.12
- 3/4 Tasse ungekochter Instant-BraunreisCa.-Preis €0.30–€0.60
- 1 EL frisch gepresster LimettensaftCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1/4 TL KurkumaCa.-Preis €0.03–€0.08
Schritte
- 1Geben Sie die Tomaten mitsamt ihrem Saft, den Limettensaft, die Taco-Gewürzmischung, 1 Teelöffel Zucker, Oregano und die scharfe Soße in eine mittelgroße Schüssel. Rühren Sie alles gut durch, bis sich die Zutaten gleichmäßig vermischt haben.
- 2Legen Sie die Hähnchenstücke in einen Bräter oder Schmortopf. Gießen Sie die Tomatenmischung über das Hähnchen. Erhitzen Sie alles bei starker Hitze, bis es kocht. Rühren Sie die Zutaten gut um, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie das Gericht mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln. Dabei gelegentlich umrühren. Wenn Sie eine dickere Soße bevorzugen, nehmen Sie den Deckel nach etwa 10 Minuten Kochzeit ab.
Kultureller Hinweis
Südwestlich gewürztes Grillhähnchen ist von der mexikanischen und Tex-Mex-Küche inspiriert, die für ihre kräftigen Aromen und Gewürze bekannt sind. Die Verwendung von Taco-Gewürzmischung und scharfer Soße spiegelt den Einfluss mexikanischer Kochtraditionen wider, während die Grillmethode eine Anlehnung an texanische…
Saison-Hinweis
Dieses Südwestlich gewürzte Grillhähnchen ist ideal für Sommer-BBQs, wenn frische Kräuter wie Koriander und Oregano Saison haben. Die lebendigen Aromen machen es auch zu einer tollen Wahl für Outdoor-Treffen und Picknicks.
Gesundheits-Hinweis
Mit 25g Protein pro Portion ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, das die Muskelgesundheit unterstützt. Der Zusatz von Limettensaft liefert eine Extraportion Vitamin C, während Kurkuma entzündungshemmende Eigenschaften bietet. Allerdings sollte man den relativ hohen Natriumgehalt von 600mg…
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