Poulet épicé avec un assaisonnement du sud-ouest et grillé à la perfection.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €7.63 · €1.91/serving
- 1 boîte de 411 g de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttéesPrix estimé €0.45–€0.95
- 1 c. à café de sucre finPrix estimé €0.02–€0.05
- 1/2 c. à café de sauce pimentée rougePrix estimé €0.08–€0.20
- 1 c. à soupe et 2 c. à café d'huile d'olivePrix estimé €0.15–€0.40
- 1/2 à 1 1/2 sachet d'assaisonnement pour tacosPrix estimé €0.40–€1.20
- 4 filets de blancs de poulet sans peau ni os (environ 113 g chacun), en enlevant toute la graisse visiblePrix estimé €6.00–€12.00
- 1/2 c. à café d'origan séchéPrix estimé €0.05–€0.12
- 3/4 tasse de riz brun instantané non cuitPrix estimé €0.30–€0.60
- 1 c. à soupe de jus de citron vert fraisPrix estimé €0.10–€0.25
- 1/4 c. à café de curcumaPrix estimé €0.03–€0.08
Étapes
- 1Dans un saladier moyen, mélangez les tomates avec leur jus, le jus de citron vert, l'assaisonnement pour tacos, 1 cuillère à café de sucre, l'origan et la sauce piquante. Remuez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 2Disposez les morceaux de poulet dans une cocotte en fonte. Versez la préparation tomate par-dessus. Portez à feu vif jusqu'à ébullition, puis mélangez délicatement. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Si vous préférez une sauce plus épaisse, retirez le couvercle après environ 10 minutes de cuisson.
Note culturelle
Le poulet grillé aux épices du Sud-Ouest s'inspire des cuisines mexicaine et tex-mex, connues pour leurs saveurs audacieuses et épicées. L'utilisation d'assaisonnement pour tacos et de sauce piquante reflète l'influence des traditions culinaires mexicaines, tandis que la méthode de grillade est un clin d'œil aux…
Note de saison
Ce poulet grillé aux épices du Sud-Ouest est parfait pour les barbecues d'été, lorsque les herbes fraîches comme la coriandre et l'origan sont de saison. Ses saveurs vives en font également un excellent choix pour les rassemblements en plein air et les pique-niques.
Note santé
Avec 25g de protéines par portion, ce plat est une excellente source de protéines maigres pour soutenir la santé musculaire. L'ajout de jus de citron vert apporte un apport en vitamine C, tandis que le curcuma ajoute des propriétés anti-inflammatoires. Cependant, soyez attentif à la teneur en sodium, qui est…
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