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Crevettes grillées, pain grec & herbes

Crevettes grillées, pain grec & herbes

Crevettes grillées accompagnées de pain grec et d'herbes fraîches.

30 minutesmedium5-7 portionsgreekmediterranean

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Nutrition par portion

Calories
380
Protéines
25g
Glucides
15g
Lipides
25g

Ingrédients

Coût total estimé: €23.12 · €3.85/serving

  • 20 grosses crevettes, pelées et nettoyéesPrix estimé €6.00–€12.00
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge premium, divisée (utiliser pour la cuisson et l'assaisonnement)Prix estimé €1.20–€3.00
  • 1 c. à café d'origan séchéPrix estimé €0.10–€0.25
  • 2 pains pita, de préférence completsPrix estimé €0.80–€1.60
  • 1 grosse gousse d'ail finement râpée (laisser reposer l'ail pendant 10 minutes après l'avoir râpé pour maximiser la saveur)Prix estimé €0.15–€0.30
  • Zeste d'un citron et jus de deux citrons (zeste d'abord pour un maximum de saveur)Prix estimé €0.60–€1.20
  • 1 concombre, pesant de 280 à 310 grammes, pelé, coupé en deux, épépiné et coupé en petits dés, diviséPrix estimé €0.70–€1.50
  • 4 tomates en grappe mûrs, coupés en quartiers délicatsPrix estimé €1.20–€2.40
  • 1 petit oignon rouge finement haché (rincer sous l'eau froide pour réduire le piquant)Prix estimé €0.30–€0.60
  • 1/2 tasse de feuilles de persil plat frais avec les tiges tendresPrix estimé €0.40–€0.80

Étapes

  1. 1

    Faites chauffer une poêle à griller ou un barbecue extérieur à feu vif.

  2. 2

    Badigeonnez les crevettes généreusement d'huile d'olive vierge extra, puis assaisonnez-les avec de l'origan et un mélange d'épices pour grillade avant de les mélanger délicatement.

  3. 3

    Faites griller les moitiés de pita sur le grill pendant environ une à deux minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées. Une fois croustillantes, cassez-les ou déchirez-les en gros morceaux et réservez pour plus tard.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    Les crevettes aux herbes grecques avec pita sont un plat traditionnel méditerranéen qui met en valeur l'utilisation d'herbes fraîches, d'huile d'olive et de feta, reflétant les aspects sains et savoureux de la cuisine grecque. C'est un plat populaire en Grèce et dans les pays méditerranéens pour ses saveurs fraîches et…

  • Note de saison

    1. seasonalInfo : Les crevettes aux herbes grecques avec pita sont idéales à préparer en été, lorsque les herbes fraîches comme la menthe et le persil sont abondantes, et que les tomates, concombres et citrons sont de saison.

  • Note santé

    2. healthInfo : Ce plat est une bonne source de protéines grâce aux crevettes, de graisses saines grâce à l'huile d'olive, et de fibres grâce aux légumes et au pain pita complet. Il est riche en vitamines A et C pour soutenir l'immunité, mais attention à la teneur élevée en sodium.

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

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    Poisson croustillant accompagné de couscous israélien, de légumes verts et de fromage piquant.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Crevettes grillées, pain grec & herbes » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Crevettes grillées, pain grec & herbes » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Crevettes grillées, pain grec & herbes » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Crevettes grillées, pain grec & herbes » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

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