← Recettes

Salade rafraîchissante tomates vertes melon miel.

Salade rafraîchissante tomates vertes melon miel.

Salade rafraîchissante de tomates vertes et de melon miel.

20 minutesmedium3-5 portionsamerican

Téléchargez l’app pour enregistrer la recette, planifier la semaine et faire la liste.

Nutrition par portion

Calories
120
Protéines
2g
Glucides
14g
Lipides
7g

Ingrédients

Coût total estimé: €5.12 · €1.28/serving

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-viergePrix estimé €0.12–€0.25
  • 1 c. à soupe de vinaigre blanc distilléPrix estimé €0.03–€0.08
  • 1 1/2 livres de tomates vertes mélangées (pas non mûres), coupées en quartiers de 3/4 de poucePrix estimé €3.00–€5.25
  • 2 cuillères à soupe de graines de citrouille vertes crues (pépites)Prix estimé €0.15–€0.30
  • 2 c. à café de piment jalapeño frais finement haché et épépinéPrix estimé €0.08–€0.15
  • 1/2 melon miel, coupé en morceaux de 3/4 de poucePrix estimé €1.50–€2.75
  • 1 c. à café de cumin mouluPrix estimé €0.04–€0.10
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîchement hachéesPrix estimé €0.20–€0.45

Étapes

  1. 1

    Dans une petite poêle épaisse, faites griller le cumin à feu moyen sans ajouter d'huile, en remuant sans cesse. Dès qu'il dégage un parfum agréable et prend une teinte légèrement plus foncée (environ 1 minute), transférez-le dans un grand saladier.

  2. 2

    Placez les graines de courge dans une poêle et faites-les chauffer en remuant continuellement jusqu'à ce qu'elles gonflent légèrement, en veillant à ce qu'elles ne brunissent pas. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes. Une fois prêtes, transférez-les dans un petit bol et mélangez-y 1/4 de cuillère à café d'huile ainsi que du sel selon votre goût.

  3. 3

    Dans un grand saladier, mélangez le cumin, le vinaigre, le piment, 1/4 de cuillère à café de sel, 1/8 de cuillère à café de poivre et les 2 cuillères à soupe d'huile restantes. Incorporez délicatement cette vinaigrette aux tomates, au melon et à la coriandre. Parsemez enfin les graines de courge sur la salade avant de servir.

Toutes les étapes, quantités exactes et mode cuisson sont disponibles après connexion.

  • Note culturelle

    La salade de tomates vertes et de melon honeydew est un plat rafraîchissant et original qui combine des ingrédients issus de différentes traditions culinaires. Les tomates vertes sont couramment utilisées dans la cuisine du Sud des États-Unis, tandis que le melon honeydew est populaire dans les plats asiatiques et…

  • Note de saison

    Cette salade de tomates vertes et de melon honeydew est idéale à préparer en été, lorsque ces deux ingrédients sont de saison. C'est à cette période qu'ils atteignent leur fraîcheur et leur saveur maximales, rendant la salade plus éclatante et savoureuse.

  • Note santé

    Cette salade est un choix nutritif, car elle est faible en calories et en matières grasses, mais riche en fibres, en vitamines A, C et K. La combinaison de tomates vertes et de melon honeydew apporte une bonne quantité d'antioxydants et d'hydratation. L'ajout de graines de courge fournit des protéines et des graisses…

Aussi disponible en :EnglishالعربيةDeutschEspañol

Utiliser cette recette dans ChefSphere

La même boucle qu’une app de menus : choisir, générer la liste de courses, cuisiner avec ce que vous avez.

  • App de menus avec liste de courses

    Fusionner cette recette au reste de la semaine, triée par rayon.

  • Que cuisiner avec ce que j’ai ?

    Scannez le frigo et obtenez des recettes autour des ingrédients déjà là.

  • Planification des repas à deux

    Comparer les apps couple — listes partagées, deux profils de goût.

  • Swipez des recettes, planifiez la semaine

    Gardez ce plat, swipez-en d’autres, remplissez la semaine sans tableur.

  • Pas d’accord sur cette recette ?

    Taste Clash, Kitchen Tap ou Color Cook — la recette du gagnant rejoint la semaine.

Recettes associées

Plus d’idées dans le même style — rapides, mêmes cuisines, mêmes types de repas.

Voir toutes les recettes
  • Salade fraîcheur aux légumes du marché.

    Salade fraîcheur aux légumes du marché.

    Salade nutritive composée de légumes du marché et de quinoa.

  • Salade verte croquante pommes et céleri.

    Salade verte croquante pommes et céleri.

    Salade verte fraîche avec pommes croquantes et céleri-rave.

  • Salade estivale pêches et fenouil.

    Salade estivale pêches et fenouil.

    Les pêches fraîches et le fenouil se combinent dans une salade d'été vibrante.

  • Salade croquante betteraves et pois sucrés.

    Salade croquante betteraves et pois sucrés.

    Salade croquante avec des betteraves douces et des pois mange-tout croquants.

  • Salade vive aux poires fraîches

    Salade vive aux poires fraîches

    La poire fraîche et les légumes verts mélangés créent une salade vibrante.

  • Salade estivale fraîche, vinaigrette onctueuse

    Salade estivale fraîche, vinaigrette onctueuse

    La vinaigrette crémeuse rehausse les légumes verts croquants d'une salade d'été rafraîchissante.

Questions fréquentes

Puis-je préparer « Salade rafraîchissante tomates vertes melon miel. » à l’avance ?+

Oui. Préparez les ingrédients et conservez-les séparément. Pour la meilleure texture, cuisez juste avant de servir et terminez avec des herbes fraîches ou un trait d’agrume.

Comment conserver les restes de « Salade rafraîchissante tomates vertes melon miel. » ?+

Laissez refroidir complètement puis réfrigérez dans une boîte hermétique. Réchauffez doucement et ajoutez un peu d’eau, de bouillon ou de sauce si c’est sec.

Quelles substitutions faciles pour « Salade rafraîchissante tomates vertes melon miel. » ?+

Remplacez protéines et légumes selon ce que vous avez, et ajustez l’assaisonnement progressivement. Gardez la même méthode de cuisson et des tailles de morceaux similaires.

Comment rendre « Salade rafraîchissante tomates vertes melon miel. » plus savoureux sans changer la recette ?+

Assaisonnez par étapes : sel tôt, épices torréfiées rapidement, puis une touche d’acidité (citron/vinaigre) et une finition fraîche (herbes, yaourt, huile pimentée).

  • Plus de recettes américaines→
  • Recettes américaines — déjeuner→
  • Recettes américaines — de salade→