Würziges Cajun-Schweinefleisch gepaart mit einer lebhaften Salsa aus tropischen Früchten.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €9.86 · €1.64/serving
- 1 TL exquisites extra natives Olivenöl (Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl für das beste Aroma)Ca.-Preis €0.08–€0.20
- Olivenölspray (die Grillpfanne oder Pfanne leicht mit Olivenölspray besprühen, um ein Anhaften zu verhindern)Ca.-Preis €0.03–€0.08
- 2 TL Cajun- oder Blackened-Gewürzmischung, oder nach Belieben anpassen (die Gewürzmischung gleichmäßig auf das Rindfleisch reiben, um das Aroma zu maximieren)Ca.-Preis €0.10–€0.25
- Mageres Rindfleischfilet, 1 1/4 Pfund, zubereitet mit entferntem Fettüberschuss (das Fleisch vor dem Kochen 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen)Ca.-Preis €7.50–€12.50
- 1 1/3 Tassen frische Papaya, Mango, Ananas oder jede andere tropische Salsa (wähle eine reife und geschmackvolle Fruchtkombination für die Salsa und gieße überschüssige Flüssigkeit ab, bevor du servierst)Ca.-Preis €2.00–€3.50
- 1 EL goldener Honig (den Honig leicht erwärmen, um das Gießen zu erleichtern)Ca.-Preis €0.15–€0.35
Schritte
- 1Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- 2Bestreichen Sie das Filet gleichmäßig mit Olivenöl und reiben Sie es anschließend großzügig mit Cajun-Gewürz ein. Lassen Sie das gewürzte Fleisch für 15 Minuten ruhen, damit die Aromen gut einziehen können.
Kultureller Hinweis
Die Cajun-Küche hat ihren Ursprung in Louisiana und ist bekannt für ihre kräftigen Aromen und scharfen Gewürze. Die Zugabe einer tropischen Fruchtsalsa verleiht diesem traditionellen Gericht eine erfrischende Note.
Saison-Hinweis
Schweinefleisch ist das ganze Jahr über erhältlich, Papayas sind jedoch typischerweise in den Sommermonaten in Saison, was dieses Gericht perfekt für eine sommerliche Mahlzeit macht.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Proteine sowie die Vitamine A und C, die aus dem Schweinefleisch und der Papaya stammen. Allerdings enthält es viel Cholesterin und Natrium, daher sollte es in Maßen genossen werden.
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