Pikante gegrillte Garnelen mit Zitrusfrüchten und Kräutern.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €15.91 · €2.65/serving
- 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt (Den Knoblauch anbraten, bis er duftet)Ca.-Preis €0.08–€0.20
- 1 EL handwerkliches grobes SalzCa.-Preis €0.15–€0.40
- 1/2 TL feuriger Cayennepfeffer (nach Bedarf anpassen, um Ihre Schärfe zu regulieren)Ca.-Preis €0.03–€0.08
- 2 EL extra natives OlivenölCa.-Preis €0.30–€0.70
- 1 TL aromatische PaprikaCa.-Preis €0.05–€0.12
- 2 TL frisch gepresster ZitronensaftCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1 1/2 bis 2 Pfund pralle GarnelenCa.-Preis €15.00–€24.00
- Zitronenspalten zum ServierenCa.-Preis €0.20–€0.50
Schritte
- 1Zuerst den Grill anheizen oder den Backofen auf die höchste Stufe vorheizen. Achten Sie darauf, dass das Gitter möglichst nah an der Hitzequelle platziert wird, um optimale Kochbedingungen zu schaffen.
- 2Beginnen Sie damit, den Knoblauch fein zu hacken und mit Salz zu vermengen. Geben Sie dann Cayennepfeffer und Paprika hinzu und verrühren Sie alles zu einer Paste, indem Sie Olivenöl und Zitronensaft unterrühren. Die Garnelen gleichmäßig mit dieser würzigen Paste bestreichen. Anschließend die Garnelen auf dem Grill, unter dem Grill oder im Backofen bei hoher Hitze für 2 bis 3 Minuten pro Seite garen, wobei Sie sie einmal wenden sollten. Sobald sie gar sind, können Sie die Garnelen sofort servieren oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mit Zitronenspalten anrichten.
Kultureller Hinweis
Gegrillte Garnelenspieße sind ein beliebtes Gericht in vielen Küstenregionen weltweit, darunter die mediterrane und südostasiatische Küche. Die Verwendung von Zitrusfrüchten und Kräutern in der Marinade spiegelt eine Mischung aus frischen und kräftigen Aromen wider, die in diesen kulinarischen Traditionen häufig…
Saison-Hinweis
Zitrus-Kräuter-Garnelenspieße sind am besten im Sommer zuzubereiten, wenn frische Kräuter und Zitrusfrüchte Saison haben und das Gericht mit lebendigen Aromen bereichern.
Gesundheits-Hinweis
Diese Garnelenspieße sind eine fettarme Proteinquelle und kohlenhydratarm, was sie zu einer nahrhaften Option für diejenigen macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Garnelen sind außerdem eine gute Quelle für Zink und Protein, die wichtig für Muskelaufbau und Immunfunktion sind.
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