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Edamame-Guacamole mit cremiger Avocado-Dip

Edamame-Guacamole mit cremiger Avocado-Dip

Cremiger Avocado-Dip mit Edamame für eine Abwandlung der Guacamole.

1 hour 20 minutesmedium3-5 Portionenmexican

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Nährwerte pro Portion

Kalorien
160
Eiweiß
6g
Kohlenhydrate
12g
Fett
10g

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €2.34 · €0.59/serving

  • 1 Tasse aufgetaute kleine Edamame-BohnenCa.-Preis €0.35–€0.65
  • 1 Tasse lebendig grüne BrokkoliröschenCa.-Preis €0.40–€0.70
  • 1 Tasse reife Avocado, gewürfeltCa.-Preis €1.20–€2.00
  • 1 EL und 1 TL spritziger LimettensaftCa.-Preis €0.08–€0.15
  • 1/2 TL fein gehackter Knoblauch (mit der Rückseite eines Messers zerdrücken für optimales Aroma)Ca.-Preis €0.02–€0.05
  • 1/4 TL fein gehackte scharfe JalapeñoCa.-Preis €0.03–€0.06
  • 2 EL reife Tomaten, fein gehackt und entkerntCa.-Preis €0.10–€0.20
  • 1 EL dunkelroter Zwiebel, fein gehacktCa.-Preis €0.04–€0.08
  • 1 EL Smaragdgrüne Zwiebeln, dünn geschnittenCa.-Preis €0.05–€0.10
  • 1 1/2 TL duftender Koriander, fein gehacktCa.-Preis €0.06–€0.12

Schritte

  1. 1

    Zuerst füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser und bringen es auf dem Herd zum Kochen. In der Zwischenzeit bereiten Sie ein Eiswasserbad vor, das Sie für später bereitstellen.

  2. 2

    Kochen Sie die Edamame-Bohnen kräftig im sprudelnden Wasser, bis sie weich sind – das dauert etwa 10 bis 11 Minuten. Sobald sie gar sind, gießen Sie die Bohnen durch ein Sieb ab und schrecken sie sofort im Eiswasserbad ab, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie die Bohnen gut abtropfen, bevor Sie sie weiterverwenden.

  3. 3

    Geben Sie die Avocado, den Limettensaft, den Knoblauch und den Jalapeño in eine Küchenmaschine und pürieren Sie alles zu einer cremigen Masse. Fügen Sie dann die Edamame-Bohnen hinzu und mixen Sie alles auf höchster Stufe, bis die Zutaten gut vermischt sind.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

  • Kultureller Hinweis

    Der Avocado-Edamame-Dip vereint die cremige Textur von Guacamole mit dem zusätzlichen Protein und dem Biss der Edamame-Bohnen und bietet somit eine einzigartige Variante des traditionellen Guacamole. Diese Fusion von Geschmäckern und Texturen spiegelt einen modernen Ansatz für klassische Avocado-Gerichte wider.

  • Saison-Hinweis

    Dieser Avocado-Edamame-Dip ist am besten in den Sommermonaten und im Herbst zuzubereiten, wenn Avocados, Tomaten und Koriander Saison haben. Edamame-Bohnen sind in der Regel das ganze Jahr über erhältlich.

  • Gesundheits-Hinweis

    Dieser Dip ist eine nahrhafte Option, die eine gute Quelle für Ballaststoffe, gesunde Fette aus der Avocado und pflanzliches Protein aus Edamame bietet. Er ist reich an den Vitaminen A, C und K, die für die Immunfunktion, die Hautgesundheit und die Knochenstärke wichtig sind.

Auch verfügbar in:EnglishالعربيةFrançaisEspañol

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Häufige Fragen

Kann ich „Edamame-Guacamole mit cremiger Avocado-Dip“ vorbereiten?+

Ja. Zutaten vorbereiten und getrennt lagern. Für die beste Textur am besten kurz vor dem Servieren garen und mit frischen Kräutern oder Zitrus abschließen.

Wie bewahre ich Reste von „Edamame-Guacamole mit cremiger Avocado-Dip“ auf?+

Komplett abkühlen lassen und luftdicht im Kühlschrank lagern. Schonend erhitzen und bei Bedarf etwas Wasser, Brühe oder Sauce zugeben.

Welche einfachen Alternativen gibt es für „Edamame-Guacamole mit cremiger Avocado-Dip“?+

Protein und Gemüse nach Vorrat tauschen und Gewürze schrittweise anpassen. Garmethode beibehalten und auf ähnliche Stückgrößen achten.

Wie mache ich „Edamame-Guacamole mit cremiger Avocado-Dip“ aromatischer, ohne das Rezept zu ändern?+

In Schichten würzen: früh salzen, Gewürze kurz anrösten, am Ende Säure (Zitrone/Essig) plus frisches Topping (Kräuter, Joghurt, Chiliöl).

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