Feuergeküsste Oliven, die vor Geschmack nur so strotzen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €1.82 · €0.91/serving
- 1 Tasse unreife, grüne Oliven mit Kern, gewaschen, um Salzrückstände zu entfernen (Oliven über Nacht in Wasser einweichen, um die Bitterkeit zu reduzieren)Ca.-Preis €0.35–€0.75
- 1 TL zerdrückte rote PfefferflockenCa.-Preis €0.02–€0.06
- 1 Zweig frischer RosmarinCa.-Preis €0.15–€0.40
- 1/4 Tasse hochwertiges extra natives OlivenölCa.-Preis €0.80–€2.50
- Vorbereitete Oliven (zum Garnieren)Ca.-Preis €0.10–€0.30
- 1 großzehe frischer KnoblauchCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1 kleine Orange, vorzugsweise bioCa.-Preis €0.30–€0.60
Schritte
- 1Geben Sie die Oliven, Chiliflocken, Rosmarin und Olivenöl in ein luftdicht verschließbares Gefäß oder einen wiederverschließbaren Beutel. Stellen Sie die Mischung zum Durchziehen in den Kühlschrank.
- 2Wenn Sie die Oliven vorbereiten möchten, können Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Frische zu bewahren.
Kultureller Hinweis
Die Verwendung von Oliven, Olivenöl und Knoblauch in diesem Gericht spiegelt mediterrane Küchentraditionen wider, die für ihre gesundheitlichen Vorteile und kräftigen Aromen bekannt sind. Die Zugabe von frischem Rosmarin verleiht dem Gericht eine duftende und erdige Note, die häufig in der mediterranen Küche zu finden…
Saison-Hinweis
Oliven werden typischerweise vom Spätsommer bis zum frühen Winter geerntet, was dieses Gericht ideal für die Herbstsaison macht. Rosmarin und Knoblauch sind in dieser Zeit ebenfalls häufig verfügbar und unterstreichen die Frische des Gerichts.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fetten aus dem Olivenöl und bietet eine gute Quelle für Vitamin E. Der Knoblauch und die Chiliflocken stärken das Immunsystem, während die Orange eine erfrischende Dosis Vitamin C liefert.
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