Gewürzpudding mit Schnapsbutter übergossen

Zutaten

Geschätzte Gesamtkosten: €24.45 · €4.07/serving

• 3/4 Tasse (1 1/2 Stück) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur (Die Butter bei Raumtemperatur erweichen lassen, um sie leichter zu mischen)Ca.-Preis €1.80–€3.00
• eine Tasse gesiebter PuderzuckerCa.-Preis €1.20–€2.50
• 5 EL feiner Traubensaft (Langsam hinzufügen, um die anderen Aromen nicht zu überdecken)Ca.-Preis €2.50–€5.00
• 1 2/3 Tassen Sonnengetrocknete Johannisbeeren (ca. 8 Unzen) (Die Johannisbeeren in warmem Wasser einweichen, um sie vor dem Gebrauch aufzuquellen)Ca.-Preis €5.50–€9.00
• 3/4 Tasse kandierte Kirschen oder andere gewürfelte Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen (ungefähr 4 Unzen) (Die gewürfelten Früchte leicht in Mehl wenden, um ein Absinken auf den Boden des Teigs zu verhindern)Ca.-Preis €2.25–€4.50
• 3/4 Tasse gehackte entkernte Pflaumen (ca. 4 Unzen) (Die Pflaumen in etwas Mehl wenden, damit sie gleichmäßig im Kuchen verteilt sind)Ca.-Preis €1.50–€3.00
• 1/4 Tasse kandierte OrangenschaleCa.-Preis €2.00–€4.00
• 1 1/2 TL frisch gemahlener Zimt (Für beste Ergebnisse, den Zimt kurz vor der Verwendung mahlen)Ca.-Preis €0.15–€0.30
• 3/4 TL gemahlener IngwerCa.-Preis €0.10–€0.20
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss (Frisch geriebene Muskatnuss hebt den Geschmack des Gerichts hervor)Ca.-Preis €0.08–€0.15

Schritte

1. 1

   Zuerst die Butter in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Nach und nach den Zucker hinzugeben und weiterrühren, bis die Masse schön luftig ist. Dann den Brandy langsam unterrühren. Wenn du die Buttercreme im Voraus zubereitest, kannst du sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren aber unbedingt wieder auf Zimmertemperatur bringen lassen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Rosinen, kandierte Kirschen, Backpflaumen, Orangenschale, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz vermengen. Den Rum darüber gießen und alles gut verrühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung nun 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen schön entfalten können.

3. 3

   In einer mittelgroßen Schüssel Semmelbrösel, Zucker und Mehl vermischen. Diese Mischung dann unter die getrockneten Früchte heben und alles gut verrühren. Die Schüssel abdecken und die Masse für 24 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.

• Kultureller Hinweis

  Butter-Gewürz-Pudding hat britische Ursprünge und wird oft mit traditionellen Weihnachtsdesserts in Verbindung gebracht. Die Zugabe von Brandy, Rum und Trockenfrüchten spiegelt den historischen Einfluss von Handelsrouten auf die britische Küche wider, die Zutaten aus aller Welt einbezieht.

• Saison-Hinweis

  Dieser alkoholische Butter-Gewürz-Pudding ist ein beliebtes Dessert in der Weihnachtszeit, besonders in den kälteren Monaten wie dem Winter. Die wärmenden Gewürze und reichhaltigen Aromen machen ihn zu einem tröstlichen Genuss für festliche Zusammenkünfte.

• Gesundheits-Hinweis

  Obwohl köstlich, ist dieser Pudding reich an Kalorien und Fetten, insbesondere gesättigten Fetten und Zucker, die in Maßen genossen werden sollten. Er liefert jedoch auch etwas Ballaststoffe und essentielle Vitamine wie A und C. Die Zugabe von Nüssen wie Mandeln fügt eine Quelle für gesunde Fette und Proteine hinzu.