Klassische Monte Cristo-Sandwiches mit italienischem Flair und köstlichen Aromen.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €15.66 · €3.92/serving
- 2 EL Olivenöl extra vergine, nach GefühlCa.-Preis €0.12–€0.30
- Salz nach Geschmack (Das Gericht direkt vor dem Servieren mit Salz würzen, um den Gesamtgeschmack zu verbessern)Ca.-Preis €0.01–€0.03
- 3 EierCa.-Preis €0.75–€1.50
- 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse (ein paar gesunde Handvoll), plus extra zum GarnierenCa.-Preis €3.50–€6.00
- 8 Scheiben milden Provolone- oder Fontina-KäseCa.-Preis €2.00–€3.50
- 1/2 Tasse MilchCa.-Preis €0.15–€0.30
- 1 EL ungesalzene ButterCa.-Preis €0.08–€0.20
- 1/4 Tasse Dijon-SenfCa.-Preis €0.60–€1.20
- 8 Scheiben hochwertiges WeißbrotCa.-Preis €1.20–€2.40
- 1/2 Tasse Feigen- oder PflaumenmarmeladeCa.-Preis €1.50–€3.00
Schritte
- 1Zuerst eine große Pfanne oder gusseiserne Bratpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Die Pfanne sollte schön heiß sein, bevor du mit dem Braten beginnst, damit die Sandwiches gleichmäßig goldbraun werden.
- 2Nun die Sandwiches zusammenbauen: Bestreiche 4 Scheiben Brot dünn mit Marmelade. Lege auf jede Scheibe eine Scheibe Käse, gefolgt von 2 gefalteten Scheiben Prosciutto und noch einer Scheibe Käse. Die restlichen Brotscheiben bestreichst du mit Dijon-Senf und legst sie obenauf, um die Sandwiches zu schließen.
Kultureller Hinweis
Das Monte-Cristo-Sandwich hat französische Wurzeln, aber diese italienische Variante integriert Geschmacksrichtungen, die häufig in der italienischen Küche zu finden sind, wie Provolone-Käse, Parmigiano-Reggiano-Käse und gekochten Schinken. Es vereint Elemente der französischen und italienischen Küche zu einem…
Saison-Hinweis
Dieses Gericht kann das ganze Jahr über genossen werden, da es nicht stark auf saisonale Produkte angewiesen ist. Allerdings sind Rucola und Petersilie typischerweise in den Frühlings- und Sommermonaten in Saison, was den Sandwiches zu dieser Zeit eine besondere Frische verleiht.
Gesundheits-Hinweis
Italienische Monte-Cristo-Sandwiches sind reich an Proteinen aus Eiern, Käse und Prosciutto, was sie zu einer sättigenden Mahlzeit macht. Allerdings ist das Gericht kalorien- und fettreich, insbesondere gesättigte Fettsäuren und Natrium sind in hohen Mengen enthalten. Aufgrund des hohen Cholesterin- und Natriumgehalts…
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