Herzhaftes Römersalat mit cremigem Dressing
Das cremige Dressing hebt die Herzen des Römersalats hervor.
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Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 235
- Eiweiß
- 2g
- Kohlenhydrate
- 7g
- Fett
- 23g
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €3.66 · €1.83/serving
- 1 EL zarter WeißweinessigCa.-Preis €0.08–€0.20
- Salz nach Geschmack (Das Gericht direkt vor dem Servieren mit Salz würzen, um den Gesamtgeschmack zu verbessern)Ca.-Preis €0.01–€0.03
- frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.06
- 3 EL kaltgepresstes Olivenöl extra vergineCa.-Preis €0.30–€0.75
- 2 Köpfe knackiger RomanasalatCa.-Preis €2.50–€4.50
- 1 EL frisch gepresster ZitronensaftCa.-Preis €0.10–€0.25
- 3 EL SahneCa.-Preis €0.25–€0.50
- Abrieb von 1 lebendigen ZitroneCa.-Preis €0.40–€0.80
Schritte
- 1
Zuerst entfernen Sie die äußeren Blätter von zwei Köpfen Romana-Salat, wobei Sie besonders auf die dunkelgrünen Blätter achten, die Sie wegwerfen sollten.
- 2
Schneiden Sie nun die Strunkenden der Salatblätter ab und trennen Sie die Blätter vorsichtig voneinander. Waschen Sie die Blätter gründlich unter fließendem Wasser und schleudern Sie sie anschließend in kleinen Portionen in einer Salatschleuder trocken.
- 3
In einer großen Schüssel verrühren Sie 1 Esslöffel Weißweinessig mit dem abgeriebenen Zesten einer Zitrone und 1 Esslöffel frisch gepresstem Zitronensaft. Würzen Sie die Mischung mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer – das ist die Basis für Ihr Dressing.
Alle Schritte, exakte Mengen und Kochmodus sind nach dem Login verfügbar.
Kultureller Hinweis
Cremige Soßen wie die luxuriöse Cremesoße in diesem Salat werden oft mit üppigen Genussmomenten in Verbindung gebracht. Romaine-Salat ist seit Jahrhunderten ein beliebter Bestandteil der mediterranen Küche, bekannt für seine knackige Textur und den milden Geschmack. Die Kombination von Zitrusfrüchten und Sahne in…
Saison-Hinweis
Romaine-Salat schmeckt im Frühling und Herbst am besten, wenn er Saison hat und besonders frisch ist. Zitronen werden typischerweise im Winter geerntet, was diesen Salat zu einer hervorragenden Wahl für die kälteren Monate macht.
Gesundheits-Hinweis
Dieser Romaine-Salat mit luxuriöser Cremesoße ist reich an gesunden Fetten aus Olivenöl und Sahne, die eine gute Energiequelle darstellen. Er ist außerdem eine gute Quelle für Ballaststoffe sowie die Vitamine A und C aus dem Romaine-Salat und der Zitrone, die das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit unterstützen.…
