Gebratenes Hähnchen mit aromatischem Rosmarin und Knoblauch gewürzt.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €9.58 · €1.60/serving
- saftige ZitroneCa.-Preis €0.35–€0.70
- 3 Pfund verschiedene Hühnerteile wie Oberschenkel, Unterschenkel und BrustCa.-Preis €9.00–€15.00
- 1 TL feines MeersalzCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer PfefferCa.-Preis €0.01–€0.03
- 1 EL fein gehackte frische Rosmarinblätter (verwenden Sie ein scharfes Messer für beste Ergebnisse)Ca.-Preis €0.15–€0.30
- 1 TL gehackte Knoblauchzehen (mit der flachen Seite eines Messers für leichteres Hacken drücken)Ca.-Preis €0.05–€0.10
Schritte
- 1Zuerst den Grill im Backofen vorheizen. Achte darauf, dass die obere Hitze aktiviert ist, damit das Fleisch später schön knusprig wird.
- 2Mit einem Sparschäler vier Streifen Zitronenschale von der Zitrone abziehen, dabei darauf achten, dass kein weißes Mark mitkommt. Die Streifen schräg in feine Stücke schneiden. Die Zitrone halbieren und den Saft in eine kleine Schüssel auspressen.
Kultureller Hinweis
Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin und Knoblauch ist ein klassisches mediterranes Gericht, das aus Italien stammt. Die Kombination dieser Aromen spiegelt den traditionellen Kochstil der Region wider, der für seine einfachen, aber geschmackvollen Gerichte bekannt ist.
Saison-Hinweis
Dieses Rezept für Rosmarin-Knoblauch-Grillhähnchen ist das ganze Jahr über eine gute Wahl, da die Zutaten in der Regel in allen Jahreszeiten erhältlich sind. Frischer Rosmarin und zitronige Frische entfalten jedoch im Sommer ihren vollen Geschmack.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert 30g pro Portion, was für das Muskelwachstum und die -reparatur wichtig ist. Es ist relativ kohlenhydratarm und reich an gesunden Fetten aus dem Hähnchen. Die Zugabe von Knoblauch und Rosmarin bringt Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften mit sich.
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