Poulet grillé avec un assaisonnement aromatique au romarin et à l'ail.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €9.58 · €1.60/serving
- 1 citron zesté (choisissez bio pour plus de saveur)Prix estimé €0.35–€0.70
- 3 livres de morceaux de poulet assortis (comme des cuisses, des pilons et des poitrines)Prix estimé €9.00–€15.00
- 1 c. à café de sel marin finPrix estimé €0.02–€0.05
- 1/2 c. à café de poivre noir concasséPrix estimé €0.01–€0.03
- 1 c. à soupe de feuilles de romarin frais finement hachées (utilisez un couteau bien aiguisé pour de meilleurs résultats)Prix estimé €0.15–€0.30
- 1 c. à café d'ail émincé (écrasez avec le côté plat d'un couteau pour faciliter l'éminçage)Prix estimé €0.05–€0.10
Étapes
- 1Commencez par préchauffer le gril du four.
- 2À l'aide d'un économe, prélevez 4 bandes de zeste de citron en veillant à ne pas prendre la partie blanche amère. Coupez ces zestes en fines lamelles en diagonale. Ensuite, coupez le citron en deux et pressez-le pour récupérer son jus dans un petit bol.
Note culturelle
Le poulet rôti au romarin et à l'ail est un plat méditerranéen classique originaire d'Italie. La combinaison de ces saveurs reflète le style de cuisine traditionnel de la région, connu pour ses plats simples mais savoureux.
Note de saison
Cette recette de Poulet Rôti au Romarin et à l'Ail est idéale à préparer toute l'année, car les ingrédients sont généralement disponibles en toutes saisons. Cependant, le romarin frais et le citron acidulé atteignent leur pleine saveur pendant les mois d'été.
Note santé
Ce plat est une bonne source de protéines, fournissant 30g par portion, ce qui est essentiel pour la croissance et la réparation musculaire. Il est relativement faible en glucides et riche en graisses saines provenant du poulet. L'ajout d'ail et de romarin apporte des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
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