Gebackene Eier mit würzigem Fleisch und Blattgemüse.
Mahlzeiten planen, Rezept speichern, Zutaten in die Einkaufsliste — kostenlos nach dem Login.
Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.53 · €2.13/serving
- 2 EL extra natives Olivenöl, plus mehr bei BedarfCa.-Preis €0.12–€0.30
- 3 TL koscheres Salz, geteiltCa.-Preis €0.03–€0.08
- 1 TL schwarzer PfefferCa.-Preis €0.02–€0.06
- 2 EL hochwertiger RotweinessigCa.-Preis €0.08–€0.20
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (14,5 Unzen) oder 2 gehäufte Tassen grob gehackte frische TomatenCa.-Preis €0.60–€1.20
- 3 KnoblauchzehenCa.-Preis €0.10–€0.25
- Eine Tasse gehackte ZwiebelnCa.-Preis €0.25–€0.60
- 4 große Eier, ZimmertemperaturCa.-Preis €1.00–€1.80
- 1 mittelgroße Karotte, geschält und schräg in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.15–€0.35
- 8 Unzen frischer Spinat (4 Tassen gepackt)Ca.-Preis €1.50–€2.80
Schritte
- 1Heize den Ofen auf 200°C vor. Gib die Karotten, die Tomaten mitsamt ihrem Saft und 250 ml Wasser in einen Mixer. Püriere alles, bis eine glatte Masse entsteht – je nach Leistung deines Mixers kann das etwas dauern.
- 2Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne (ca. 30 cm Durchmesser) bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn an, bis er duftet und leicht brutzelt. Füge dann den Spinat zusammen mit ½ Teelöffel Salz hinzu und rühre alles gut um, bis der Spinat komplett zusammengefallen ist. Nimm den Spinat aus der Pfanne und stelle ihn beiseite.
Kultureller Hinweis
Dieses Gericht vereint Aromen und Zutaten aus verschiedenen kulinarischen Traditionen. Die Verwendung von Rotweinessig und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika verleiht ihm eine mediterrane Note, während die Verwendung von Truthackhackfleisch moderne, gesundheitsbewusste Kochpraktiken widerspiegelt.
Saison-Hinweis
Dieses Gericht ist vielseitig und kann das ganze Jahr über genossen werden. Wenn jedoch frische Tomaten und Spinat in der Saison verwendet werden, wird dies den Geschmack und die Frische des Gerichts noch verstärken.
Gesundheits-Hinweis
Herzhaftes Fleisch mit gebackenen Eiern und Grünzeug ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an Proteinen, Ballaststoffen sowie den Vitaminen A und C ist. Es ist eine gute Quelle für Zink und liefert wichtige Nährstoffe für das allgemeine Wohlbefinden. Personen mit diätetischen Einschränkungen sollten auf den Gehalt an…
Das vollständige Rezept?
Alle Arbeitsschritte, exakte Mengen und Kochmodus mit Schritt-Timern. Die Chef-KI kennt dieses Rezept und Ihren Kontext (Ernährung, Allergien, Geschmack) – fragen Sie im Chat nach Alternativen, Umrechnung oder Beilagen. Dazu KI-Essenspläne, Einkaufslisten, Nährwert-Einblick und Rezept-Entdeckung per Swipe – alles in einer App.
In ChefSphere öffnen
