Poulet grillé garni d'une salsa aux fruits tropicaux.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €9.77 · €2.44/serving
- Sel et poivre noir fraîchement mouluPrix estimé €0.02–€0.08
- 4 filets de poulet sans peau ni osPrix estimé €6.00–€12.00
- 1 oignon rouge moyen, finement coupé en dés (1 tasse) (tremper dans de l'eau froide pour plus de croustillant)Prix estimé €0.30–€0.70
- 1 tomate moyen coupé en petits désPrix estimé €0.25–€0.60
- 1 petit piment jalapeño, tranchéPrix estimé €0.20–€0.50
- 1 gros mangue, dénoyauté et peau retirée (voir Astuces Santé), coupé en petits désPrix estimé €1.20–€2.50
- 1 petit avocat, dénoyauté, pelé et tranchéPrix estimé €0.80–€1.80
- Spray de cuisson antiadhésifPrix estimé €0.10–€0.25
- Zeste râpé et jus de 2 citrons vertsPrix estimé €0.40–€0.80
- 2/3 tasse de coriandre fraîche hachéePrix estimé €0.50–€1.20
Étapes
- 1Faites chauffer un grill ou une poêle à griller à feu vif avant de commencer la cuisson.
- 2Vaporisez légèrement les blancs de poulet avec de l'huile en spray, puis assaisonnez-les de sel et de poivre selon votre goût. Faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne indiquant qu'il est cuit, environ 3 minutes de chaque côté. Une fois cuit, transférez le poulet grillé sur un plat de service et recouvrez-le d'une feuille d'aluminium pour le garder au chaud.
Note culturelle
Le Poulet Grillé à la Salsa de Fruits Tropicaux est un plat fusion qui combine des éléments des cuisines latino-américaines et caribéennes. L'utilisation d'ingrédients comme la mangue, l'avocat et la coriandre reflète les saveurs vibrantes souvent présentes dans ces traditions culinaires.
Note de saison
Le Poulet Grillé à la Salsa de Fruits Tropicaux est idéalement préparé en été, lorsque les mangues et les avocats sont de saison, garantissant ainsi des ingrédients frais et pleins de saveur.
Note santé
Ce plat est un choix sain, riche en protéines, en vitamines A, C et K, ainsi qu'en fibres. Il est également relativement faible en calories et en graisses saturées, en faisant une option nutritive pour ceux qui souhaitent maintenir une alimentation équilibrée.
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