Pollo a la parrilla cubierto con una salsa de frutas tropicales.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €9.77 · €2.44/serving
- Sal y pimienta negra recién molidaPrecio est. €0.02–€0.08
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pielPrecio est. €6.00–€12.00
- 1 cebolla morada mediana, cortada finamente en cubos (1 taza) (remojar en agua fría para mayor frescura)Precio est. €0.30–€0.70
- 1 tomate mediano cortado en cubos pequeñosPrecio est. €0.25–€0.60
- 1 jalapeño pequeño, rebanadoPrecio est. €0.20–€0.50
- 1 mango grande, sin semilla y piel retirada (ver Consejos Saludables), cortado en pequeños cubosPrecio est. €1.20–€2.50
- 1 aguacate pequeño, sin hueso, pelado y rebanadoPrecio est. €0.80–€1.80
- Spray de cocina antiadherentePrecio est. €0.10–€0.25
- Ralladura y jugo de 2 limasPrecio est. €0.40–€0.80
- 2/3 taza de cilantro fresco picadoPrecio est. €0.50–€1.20
Pasos
- 1Calienta una plancha o sartén de hierro a fuego fuerte antes de empezar a cocinar.
- 2Rocía ligeramente las pechugas de pollo con aceite en spray y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Colócalas en la plancha y cocínalas hasta que alcancen la temperatura interna adecuada, dándoles la vuelta a los 3 minutos por cada lado. Una vez listas, retíralas a una fuente y tápalas con papel de aluminio para que se mantengan calientes.
Nota cultural
El Pollo a la Parrilla con Salsa de Frutas Tropicales es un plato fusión que combina elementos de las cocinas latinoamericana y caribeña. El uso de ingredientes como el mango, el aguacate y el cilantro refleja los sabores vibrantes típicos de estas tradiciones culinarias.
Nota de temporada
El Pollo a la Parrilla con Salsa de Frutas Tropicales es ideal para preparar en verano, cuando los mangos y aguacates están en temporada, lo que garantiza los ingredientes más frescos y sabrosos.
Nota de salud
Este plato es una opción saludable, ya que es rico en proteínas, vitaminas A, C y K, y fibra. Además, es relativamente bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una alternativa nutritiva para quienes buscan mantener una dieta equilibrada.
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