Tacos aus gemahlenem Truthahn mit einer würzigen Tomatillo-Salsa.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €15.30 · €2.55/serving
- 1 Pfund gemahlenes PutenbrustfleischCa.-Preis €5.50–€8.00
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach GeschmackCa.-Preis €0.05–€0.15
- Eine Dose schwarze Bohnen mit einem Inhalt von 14,5 Unzen, inklusive FlüssigkeitCa.-Preis €0.80–€1.50
- 1 Tasse heiße Tomatillo-Salsa, wie Salpica Koriander Grüne Olive SalsaCa.-Preis €2.50–€4.00
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile), dünn schräg geschnittenCa.-Preis €0.50–€0.90
- Vier 6-Zoll-Sprossenmaistortillas, wie z.B. Ezekiel Food for LifeCa.-Preis €1.60–€2.80
- 3/4 Tasse gekaufte frische Salsa, wie z.B. Top CropCa.-Preis €1.80–€3.00
- 1/2 Tasse fettarmer griechischer JoghurtCa.-Preis €0.75–€1.25
- 1 1/2 Tassen gehackter Romana-SalatCa.-Preis €0.60–€1.00
- 1 reife Avocado, entkernt, geschält und in Scheiben geschnittenCa.-Preis €1.20–€2.00
Schritte
- 1Erhitze zunächst eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Hackfleisch vom Putenfleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und dann in die Pfanne geben. Während des Bratens das Fleisch mit einem Kochlöffel gut zerkleinern, bis es goldbraun und durchgegart ist – das dauert etwa 6 Minuten.
- 2In einem Topf die schwarzen Bohnen mitsamt ihrer Flüssigkeit und die Tomatillo-Salsa vermengen und alles gut erhitzen. Die Frühlingszwiebeln vorsichtig unter die heiße Mischung heben.
Kultureller Hinweis
Truthahn-Tacos mit einer Tomatillo-Salsa-Variante vereinen traditionelle mexikanische Aromen mit einem modernen Twist. Die Verwendung von Tomatillo-Salsa und frischen Zutaten wie Avocado und griechischem Joghurt spiegelt den Einfluss der mexikanischen Küche wider. Tacos sind ein beliebtes Gericht in der mexikanischen…
Saison-Hinweis
Truthahn-Tacos mit einer Tomatillo-Salsa-Variante können das ganze Jahr über genossen werden, da die Hauptzutaten wie Hackfleisch vom Truthahn, Frühlingszwiebeln und Avocados in der Regel das ganze Jahr über verfügbar sind. Tomatillos haben jedoch von Spätsommer bis Herbst Saison, was diese Zeit ideal macht, um die…
Gesundheits-Hinweis
Truthahn-Tacos mit einer Tomatillo-Salsa-Variante sind eine nahrhafte Wahl, die eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und essentielle Vitamine wie A und C aus den Gemüsezutaten bietet. Dieses Gericht ist relativ kalorien- und gesättigungsfettarm, aber es ist wichtig, den Natriumgehalt im Auge zu behalten,…
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