Mit Zitrusfrüchten durchsetzte Garnelen mit einem pikanten Kick.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €1.04 · €0.26/serving
- Salz und Pfeffer, zum Abschmecken nach persönlichem GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.03
- Olivenölspray, für eine leichte und gleichmäßige BeschichtungCa.-Preis €0.10–€0.25
- 1 EL raffinierter Maisstärke (mit kaltem Wasser vermischen, bevor es zu heißen Flüssigkeiten hinzugefügt wird, um Klumpenbildung zu vermeiden)Ca.-Preis €0.08–€0.20
- 2 TL duftender zerdrückter Knoblauch, geteilt (verwende eine Knoblauchpresse für maximale Aromaausbeute)Ca.-Preis €0.15–€0.35
- 1 Tasse reiner frisch gepresster Orangensaft (gesiebt für eine glattere Konsistenz)Ca.-Preis €0.30–€0.70
- Garnelen in Größe 2125, 1 1/4 Pfund (wählen Sie leicht schälbar für Bequemlichkeit), geschält und entdarmtCa.-Preis €0.40–€0.90
Schritte
- 1Nimm eine mittelgroße Schüssel oder ein Messbecher und gib das Speisestärkepulver hinein. Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen gieße nach und nach so viel Orangensaft dazu, bis sich eine glatte Paste bildet. Dann füge den restlichen Saft langsam hinzu und rühre weiter, bis die Speisestärke vollständig aufgelöst ist. Stell die Mischung beiseite, sie wird später verwendet.
- 2Als Erstes würze die Garnelen großzügig mit Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Kultureller Hinweis
Zitrusfrische Shrimps sind ein beliebtes Gericht in Küstenregionen auf der ganzen Welt, wo Meeresfrüchte reichlich vorhanden sind. Die Kombination von Zitrusaromen mit Meeresfrüchten ist eine klassische Paarung in vielen Küchen und zeigt den Einfluss lokaler Zutaten auf globale kulinarische Traditionen.
Saison-Hinweis
Dieses zitrusfrische Shrimps-Gericht eignet sich am besten für den Frühling und Sommer, wenn Orangen Saison haben und ihre frischeste Qualität erreichen. Auch Shrimps sind in diesen Jahreszeiten reichlich verfügbar, was sie zur perfekten Zeit macht, um dieses geschmackvolle Rezept zu genießen.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert 25g pro Portion. Es ist fett- und gesättigtes Fettarm, was es zu einer gesünderen Wahl macht. Der Orangensaft fügt Vitamin C und natürliche Süße hinzu, während Shrimps eine gute Zinkquelle sind und kalorienarm.
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