Mit Limetten marinierte Garnelen mit einem würzigen Kick.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €15.22 · €3.81/serving
- 1 Englische Gurke, längs halbiert und diagonal in dünne Scheiben geschnitten (Tipp: Kerne entfernen für einen weniger wässrigen Salat)Ca.-Preis €0.60–€1.20
- 1 Pfund pralle, große Garnelen mit intakten Köpfen (Garnelen mit Köpfen verleihen dem Gericht Geschmack)Ca.-Preis €12.00–€22.00
- 1 TL koscheres SalzCa.-Preis €0.02–€0.05
- 1 Tasse frisch gepresster Limettensaft (verwenden Sie frischen Limettensaft für das beste Aroma)Ca.-Preis €0.80–€1.50
- 1/4 Tasse hochwertiges extra natives Olivenöl (hochwertiges Olivenöl verbessert das Gericht)Ca.-Preis €1.50–€4.00
- 2 bis 3 frische Serrano-Chilis, dünn geschnitten (Menge je nach gewünschter Schärfe anpassen)Ca.-Preis €0.30–€0.60
Schritte
- 1Die Gurke in dünne, rechteckige Scheiben schneiden, die etwa 7 cm lang sind, und diese gleichmäßig auf 4 kleine Teller verteilen.
- 2Die Garnelen schälen, den Darm entfernen und die Garnelen der Länge nach aufschneiden, wobei die Schwänze dranbleiben sollen. Die Köpfe werden entsorgt. Die Garnelen ordentlich auf die Gurkenstreifen legen und mit etwas Salz würzen. Das Gericht mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1,5 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Kultureller Hinweis
Garnelenspieße sind ein beliebtes Gericht in vielen Küstenregionen weltweit, bekannt für ihre Einfachheit und Vielseitigkeit. Die würzig-scharfen Aromen in diesem Rezept erinnern an die lateinamerikanische und südostasiatische Küche.
Saison-Hinweis
Die würzig-scharfen Limetten-Garnelen-Spieße sind ideal für den Sommer, wenn Gurken, Limetten und frische Chilischoten Saison haben. Genießen Sie sie bei warmem Wetter als erfrischendes und lebendiges Gericht.
Gesundheits-Hinweis
Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Protein durch die Garnelen und gesunde Fette durch das Olivenöl. Es ist arm an Kohlenhydraten und Zucker, was es zu einer ausgewogenen Option macht. Das Vitamin C aus dem Limettensaft stärkt das Immunsystem und fördert die Eisenaufnahme.
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