أغواشيلي دي كامارون هو طبق مكسيكي شهي يتمثل في تحضير الروبيان بالليمون والفلفل الحار. يُقدم هذا الطبق المنعش مع قطعة من الخس والبصل والفلفل الأخضر.
خطط الوجلات، احفظ الوصفة، وزامن المكونات مع قائمة التسوق — مجاناً بعد تسجيل الدخول.
القيم الغذائية لكل حصة
المكونات
التكلفة الإجمالية التقديرية: €15.22 · €3.81/serving
- خيار إنجليزي واحد، مقطع إلى نصفين بطول الخيار ومقطع إلى شرائح رفيعة بشكل مائل (نصيحة: قم بإزالة البذور للحصول على سلطة أقل مائية)السعر التقديري €0.60–€1.20
- ربع kg من الروبيان الكبير الممتلئ برؤوسه (الروبيان بالرؤوس يضيف نكهة للطبق)السعر التقديري €12.00–€22.00
- ملعقة صغيرة ملح كوشيرالسعر التقديري €0.02–€0.05
- كوب من عصير الليمون الطازج المعصور (استخدمي عصير الليمون الطازج لأفضل نكهة)السعر التقديري €0.80–€1.50
- ربع cup من زيت الزيتون البكر extra virgin العالي الجودة (زيت الزيتون الجيد يعزز الطبق)السعر التقديري €1.50–€4.00
- ٢ إلى ٣ فلفل سيرانو طازج، مقطع شرائح رقيقة (يمكن تعديل الكمية to taste في مستوى التوابل)السعر التقديري €0.30–€0.60
الخطوات
- 1قطعي الخيار إلى شرائح مستطيلة رفيعة بطول حوالي 7 سم، ثم وزعيها بالتساوي على 4 أطباق صغيرة.
- 2قشري الجمبري ونظفيه من الأوردة، ثم شقيه من المنتصف مع ترك الذيل كما هو وتخلصي من الرأس. رتبي الجمبري بعناية فوق شرائح الخيار ورشي عليه القليل من الملح. غطي الطبق بغلاف بلاستيكي واحفظيه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ليبرد جيدًا.
معلومة ثقافية
3. معلومات ثقافية: أسياخ الجمبري هي طبق شعبي في العديد من المناطق الساحلية حول العالم، معروفة ببساطتها وتنوعها. النكهات المنعشة والحارة في هذه الوصفة تذكرنا بمأكولات أمريكا اللاتينية وجنوب شرق آسيا.
معلومة موسمية
أسياخ الجمبري بالليمون الحار والمنعش هي مثالية لفصل الصيف عندما يكون الخيار والليمون والفلفل الحار الطازج في موسمه. استمتع بها خلال الطقس الدافئ لتجربة طبق منعش ومليء بالنشاط.
معلومة صحية
هذا الطبق مصدر جيد للبروتين من الجمبري والدهون الصحية من زيت الزيتون. وهو منخفض الكربوهيدرات والسكر، مما يجعله خيارًا متوازنًا. فيتامين سي الموجود في عصير الليمون يعزز المناعة ويساعد على امتصاص الحديد.
تريد الوصفة كاملة؟
كل المراحل، والكميات الدقيقة، ووضع الطبخ مع مؤقتات لكل خطوة. «Chef AI» يعرف هذه الوصفة وسياقك (النظام الغذائي، الحساسية، وتفضيلات المذاق) لتسأل عن البدائل، الضاعف، أو الاقتران—من المحادثة. مع خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي، قوائم تسوق ذكية، تتبع تغذية، واستكشاف وصفات يطابق ذوقك.
افتح في ChefSphere
