Würziger Tofu in einer pikanten Tomaten-Pfeffer-Sauce.
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Nährwerte pro Portion
Zutaten
Geschätzte Gesamtkosten: €8.74 · €2.18/serving
- Eine 16-Unzen-Packung fester TofuCa.-Preis €1.80–€3.20
- 3 EL MaismehlCa.-Preis €0.08–€0.20
- 2 1/2 EL OlivenölCa.-Preis €0.25–€0.60
- Salz, nach GeschmackCa.-Preis €0.01–€0.05
- 1 mittelgroße Zwiebel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnittenCa.-Preis €0.40–€0.90
- 1 mittelgroße grüne Paprika, fein gewürfelt (anbraten für zusätzlichen Geschmack)Ca.-Preis €0.70–€1.50
- 1 kleine frische Chilischote, entkernt, fein gehackt, optionalCa.-Preis €0.20–€0.50
- Eine 16-Unzen-Glasflasche vorbereitete Salsa, jede bevorzugte SorteCa.-Preis €1.50–€3.00
- 1 Tasse salzfreie Dosen TomatenstückeCa.-Preis €0.35–€0.80
- 8 MaistortillasCa.-Preis €1.20–€2.40
Schritte
- 1Schneiden Sie den Tofu in 6 dicke Scheiben. Tupfen Sie ihn mit Küchenpapier oder einem sauberen Geschirrtuch trocken und würfeln Sie ihn anschließend in kleine Stücke.
- 2Geben Sie den Tofu zusammen mit dem Maismehl in einen Gefrierbeutel. Schütteln Sie den Beutel vorsichtig, bis der Tofu gleichmäßig mit dem Maismehl überzogen ist.
Kultureller Hinweis
Dieses Gericht ist eine Fusion aus mexikanischer und amerikanischer Küche, die traditionelle mexikanische Zutaten wie Mais-Tortillas und Salsa mit Tofu und veganem Käse kombiniert. Es zeigt die wachsende Beliebtheit von pflanzlichen Alternativen in der modernen Küche und bietet eine würzige und geschmackvolle Variante…
Saison-Hinweis
Dieses Gericht kann das ganze Jahr über genossen werden, da die Hauptzutaten wie Tofu, Zwiebeln, Paprika und Dosentomaten in der Regel das ganze Jahr über in Geschäften erhältlich sind. Frische Chilischoten und Mais-Tortillas sind jedoch im Sommer oft reichlicher vorhanden und geschmackvoller.
Gesundheits-Hinweis
Zesty Spicy Tofu in Tomatensauce ist ein nahrhaftes Gericht, das reich an pflanzlichen Proteinen aus Tofu und Ballaststoffen aus Gemüse wie Paprika und Zwiebeln ist. Es ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C, die für die Immunfunktion und die Hautgesundheit wichtig sind. Der hohe Natriumgehalt aus Zutaten wie…
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