Tofu épicé dans une sauce piquante à la tomate et au poivre.
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Nutrition par portion
Ingrédients
Coût total estimé: €8.74 · €2.18/serving
- Un pot de tofu ferme de 450 gPrix estimé €1.80–€3.20
- 3 cuillères à soupe de semoule de maïsPrix estimé €0.08–€0.20
- 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olivePrix estimé €0.25–€0.60
- Sel selon le goûtPrix estimé €0.01–€0.05
- 1 oignon moyen émincéPrix estimé €0.40–€0.90
- 1 poivron vert moyen, coupé en lanières courtes et étroitesPrix estimé €0.70–€1.50
- 1 petit piment frais, épépiné, émincé, facultatifPrix estimé €0.20–€0.50
- Un bocal de 16 onces de salsa préparée, de la variété préféréePrix estimé €1.50–€3.00
- 1 tasse de tomates concassées en conserve sans selPrix estimé €0.35–€0.80
- 8 tortillas de maïsPrix estimé €1.20–€2.40
Étapes
- 1Découpez le tofu en 6 tranches épaisses. Épongez-les délicatement avec du papier absorbant ou un torchon propre, puis taillez-les en petits cubes réguliers.
- 2Dans un sac de congélation, mélangez le tofu avec la semoule de maïs. Secouez doucement le sac pour que les cubes de tofu soient bien enrobés de manière homogène.
Note culturelle
Ce plat est une fusion des cuisines mexicaine et américaine, combinant des ingrédients traditionnels mexicains comme les tortillas de maïs et la salsa avec du tofu et du fromage vegan. Il illustre la popularité croissante des alternatives végétales dans la cuisine moderne, tout en offrant une version épicée et…
Note de saison
1. seasonalInfo : Ce plat peut être dégusté toute l'année, car les ingrédients principaux comme le tofu, l'oignon, le poivron et les tomates en conserve sont généralement disponibles en magasin en toute saison. Cependant, les piments frais et les tortillas de maïs peuvent être plus abondants et savoureux pendant les…
Note santé
2. healthInfo : Le Tofu Épicé et Acidulé à la Sauce Tomate est un plat nutritif, riche en protéines végétales grâce au tofu et en fibres grâce aux légumes comme les poivrons et les oignons. Il constitue une bonne source de vitamines A et C, essentielles pour le système immunitaire et la santé de la peau. Cependant, la…
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