Tofu picante en una sabrosa salsa de tomate y pimienta.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €8.74 · €2.18/serving
- Un envase de tofu firme de 450 gPrecio est. €1.80–€3.20
- 3 cdas. de harina de maízPrecio est. €0.08–€0.20
- 2 1/2 cdas. de aceite de olivaPrecio est. €0.25–€0.60
- Sal al gustoPrecio est. €0.01–€0.05
- 1 cebolla mediana en rodajas finasPrecio est. €0.40–€0.90
- 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras cortas y estrechasPrecio est. €0.70–€1.50
- 1 chile fresco pequeño, sin semillas, picado fino, opcionalPrecio est. €0.20–€0.50
- Un frasco de 16 onzas de salsa preparada, de la variedad favoritaPrecio est. €1.50–€3.00
- 1 taza de tomates triturados enlatados sin salPrecio est. €0.35–€0.80
- 8 tortillas de maízPrecio est. €1.20–€2.40
Pasos
- 1Corta el tofu en 6 trozos gruesos. Sécalo bien con papel de cocina o un paño limpio, y luego córtalo en dados pequeños.
- 2En una bolsa de plástico para alimentos, mezcla el tofu con la harina de maíz. Agita suavemente la bolsa hasta que el tofu quede bien cubierto con la harina.
Nota cultural
Este platillo es una fusión de las cocinas mexicana y estadounidense, combinando ingredientes tradicionales mexicanos como las tortillas de maíz y la salsa con tofu y queso vegano. Refleja la creciente popularidad de las alternativas basadas en plantas en la cocina moderna, ofreciendo un giro picante y lleno de sabor a…
Nota de temporada
Este platillo puede disfrutarse durante todo el año, ya que los ingredientes principales como el tofu, la cebolla, el pimiento y los tomates enlatados suelen estar disponibles en las tiendas en cualquier temporada. Sin embargo, los chiles frescos y las tortillas de maíz pueden ser más abundantes y sabrosos durante los…
Nota de salud
El Tofu Picante en Salsa de Tomate es un platillo nutritivo rico en proteínas de origen vegetal gracias al tofu y en fibra por las verduras como el pimiento y la cebolla. Es una buena fuente de vitaminas A y C, esenciales para el sistema inmunológico y la salud de la piel. No obstante, el alto contenido de sodio de…
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