Empanadas de carne fácil y sabrosas.

Ingredientes

Coste total estimado: €13.61 · €2.27/serving

• Sal al gusto (sazonar el plato con sal justo antes de servir para realzar el sabor general)Precio est. €0.01–€0.03
• 1 cda. de aceite de oliva virgen extra (para saltear o rociar sobre el plato terminado)Precio est. €0.18–€0.45
• 2 cdas. de mantequilla sin sal fríaPrecio est. €0.30–€0.70
• 2 cdas. de harina de trigo todo uso versátil (para espesar la salsa)Precio est. €0.04–€0.10
• 2 cdas. de salsa Worcestershire, la cantidad puede ser estimada a ojo (ajustar según el gusto personal)Precio est. €0.20–€0.50
• 1 cda. colmada de azúcar moreno (presionar ligeramente el azúcar moreno en la cuchara para una medición precisa)Precio est. €0.08–€0.20
• 1 taza de caldo de carne (utilice caldo casero para un sabor más intenso)Precio est. €0.50–€1.20
• 1 libra y media de carne de res molida (opta por carne magra para una opción más saludable)Precio est. €9.00–€15.00
• 1 cebolla mediana, cortada en cubos finos (sofreír hasta que esté transparente para mayor dulzura)Precio est. €0.25–€0.60
• 1 cda. colmada de pasta de tomate (utilizar una pasta de tomate de buena calidad para un sabor más rico)Precio est. €0.10–€0.25

Pasos

1. 1

   Para empezar, precalienta el horno a 200°C (si tienes horno de gas, ponlo a temperatura media-alta). Así nos aseguramos de que esté bien caliente cuando lo necesitemos.

2. 2

   Coge las láminas de hojaldre, que deben estar descongeladas pero bien frías, y con un cuchillo afilado córtalas en 4 cuadrados cada una, para obtener 8 cuadrados en total. Colócalos sobre una bandeja de horno, espolvoréalos ligeramente con sal y pimienta, y mételos al horno siguiendo las indicaciones del paquete hasta que estén doraditos por todos lados. Esto suele tardar unos 12-15 minutos, pero vigílalos para que no se quemen.

3. 3

   Ahora, calienta una sartén mediana a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente (esto es clave para que la carne se dore bien). Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un trocito de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido y mezclado con el aceite, echa la carne picada y desmenúzala bien con una cuchara de madera para que se dore en trocitos pequeños. Añade la cebolla picada y sofríe todo unos 5 minutos. Luego, espolvorea la harina por encima y remueve durante un minuto más.

Los pasos completos, cantidades exactas y el modo cocción están disponibles tras iniciar sesión.

• Nota cultural

  Las empanadas de carne tienen una larga historia en diversas culturas alrededor del mundo. Son un elemento básico de la cocina británica, donde se disfrutan comúnmente en pubs o como comida callejera. El uso de salsa Worcestershire y cebollino en esta receta añade un toque de sabor influenciado por las tradiciones…

• Nota de temporada

  Las empanadas de carne son populares durante todo el año, pero resultan especialmente reconfortantes en los meses más fríos, cuando se prefieren platos calientes y sustanciosos.

• Nota de salud

  Estas empanadas de carne son altas en calorías y grasas debido a la masa y el relleno de carne. Aportan una buena cantidad de proteínas, pero también son ricas en grasas saturadas y sodio, por lo que deben consumirse con moderación.