Ensalada de verduras frescas, fruta, queso de cabra y vinagreta ácida.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €4.36 · €0.73/serving
- 1 1/2 cdas. de vinagre balsámicoPrecio est. €0.12–€0.25
- 1/4 taza de cebolla morada finamente cortada en cubos (enjuagar bajo agua fría para reducir la acidez)Precio est. €0.08–€0.20
- 1/4 taza de queso de cabra suave, desmenuzadoPrecio est. €0.75–€1.50
- 2 cdas. de miel (calentar ligeramente el miel para que sea más fácil de mezclar en el plato)Precio est. €0.20–€0.40
- 1 1/2 taza de fresas sin rabo y cortadas en cuartos o manzanas en rodajasPrecio est. €1.20–€2.50
- 1/3 taza de jugo de arándanos endulzadoPrecio est. €0.15–€0.30
- 1 cdta. de ralladura de naranjaPrecio est. €0.05–€0.12
- 7 onzas de mezcla de hojas verdes de primavera (aproximadamente 6 tazas apretadas)Precio est. €1.75–€3.00
- 1/2 cdta. de comino molidoPrecio est. €0.03–€0.08
- 1/2 cdta. de canela molidaPrecio est. €0.03–€0.08
Pasos
- 1Coloca las hojas de ensalada, las fresas y la cebolla en una fuente amplia para servir.
- 2Mezcla los ingredientes de la vinagreta en un bol pequeño y bátelos bien con unas varillas. Rocía la vinagreta sobre la ensalada.
Nota cultural
La combinación de queso de cabra y bayas en ensaladas es una tendencia culinaria popular que se originó en la cocina mediterránea. El queso de cabra ha sido un elemento básico en las dietas mediterráneas durante siglos, conocido por su textura cremosa y sabor ácido que combina perfectamente con la dulzura de las bayas.…
Nota de temporada
Esta Ensalada Verde con Queso de Cabra y Bayas es ideal para disfrutar durante las temporadas de primavera y verano, cuando las fresas frescas y las mezclas de hojas verdes de primavera están en su mejor momento. Estos ingredientes alcanzan su máximo sabor y valor nutricional durante estas épocas.
Nota de salud
Esta ensalada es una opción nutritiva, ya que es baja en calorías y rica en fibra, vitaminas A y C, y antioxidantes provenientes de las bayas. El queso de cabra aporta proteínas y grasas saludables, mientras que las hojas verdes ofrecen vitaminas y minerales adicionales. Sin embargo, es importante controlar el tamaño…
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