Ensalada templada de queso de cabra y zanahoria con aliño de hierbas aromáticas.
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Nutrición por porción
Ingredientes
Coste total estimado: €6.47 · €0.81/serving
- 1 taza de aceite de oliva de alta calidad (para mayor riqueza)Precio est. €0.45–€0.85
- 1 taza de pan rallado, sazonado con sal marina y pimienta al gustoPrecio est. €0.30–€0.60
- Sal kosher y pimienta negra recién molida al gustoPrecio est. €0.02–€0.05
- 1 tronco grande de queso de cabra, cortado en 8 medallones de tamaño igualPrecio est. €4.50–€8.00
- 6 a 8 zanahorias, peladas y cortadas en julianaPrecio est. €1.20–€2.50
Pasos
- 1Precalienta el horno a 160°C (unos 325°F). Es importante que esté bien caliente antes de meter los ingredientes.
- 2Toma cada porción de queso de cabra y úntala bien con aceite de oliva virgen extra. Luego, pásala por pan rallado sazonado, asegurándote de que quede bien cubierta por todos lados. ¡Que no se escape ni un trocito!
Nota cultural
Las ensaladas con queso de cabra son populares en la cocina mediterránea, donde se valora el uso de hierbas frescas y vegetales. Las zanahorias han sido un alimento básico en muchas culturas durante siglos, reconocidas por su versatilidad y beneficios nutricionales. Este plato combina el cremoso queso de cabra con las…
Nota de temporada
Las zanahorias suelen estar en temporada durante los meses de otoño e invierno, lo que convierte a esta ensalada en una excelente opción para una comida reconfortante en esas épocas. Las hierbas utilizadas en este plato pueden cultivarse en interiores durante todo el año o en primavera y verano para obtener sabores más…
Nota de salud
Esta Ensalada de Zanahoria con Queso de Cabra es una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas A y C, gracias a las zanahorias. Sin embargo, es alta en grasas y grasas saturadas debido al queso de cabra y al aceite de oliva, por lo que es clave consumirla con moderación. La ensalada también aporta una cantidad…
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